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葉寧談《知食份子尋味地圖》:修練對美食的謙卑、虔誠和專注  ◎  有人出版社

有人出版品專區 2009-01-02 13:54:29

葉寧 ●

閱讀林金城的美食文字,與其說是讓食欲狂飆,倒不如說是吃美食的修行。他的美食考究很細膩,文字密度高,你一定要有閒情逸緻,才能品嚐到如香料的文字給美食提了味。

美食當前,我們總是吃得太快、太吵。速度,是食欲破壞王;雜音,是食欲擾亂者。唯有修練了對美食的謙卑、虔誠和專注,你才能在林金城的美食地圖中循香游走。

(葉寧是馬來西亞星洲媒體品牌總監、著名作家)


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[ 點閱次數:1416 ]

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馬來西亞華文出版:現況、問題與前景
49 則回應 » | 2007-05-20 23:22:51 | 研討會專題 | RSS2 | Atom

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知食份子
林金城
我的安樂茶飯



發送回應 » | 2009-01-06 15:24:02 | 安樂茶飯 | RSS2 | Atom
那天在麻坡認識一位新朋友,說家鄉在太平,竟記起我一年前在本欄寫過的一篇“大葉婆炒粿條”;深入描述,連我也淡忘的文中情節。其中便提到太平早年沿街炒粿條的小販,由於挑擔擺賣緣故,所以都坐在小矮凳 …

泡沫元年
嘉仁
走在文字的前面,思想的左邊.這樣就好了.



發送回應 » | 2009-01-06 12:16:20 | 詩的睡袋 | RSS2 | Atom
六時醒來,邊城的天空已亮徹 婆羅洲的太陽原來早起 時差已經不是問題 何況,被遺忘的出生年份 一同錯過的許多慶典 何況,關於老將軍 策馬渡海,直搗中央山脈的神話 國家的意義如浮雲 …

倒掛金钩
undefined
健文
只是纯粹喜欢村上春树文章,喜欢你永远不会独行的利物浦球队...



發送回應 » | 2009-01-06 08:32:39 | 停诗房 | RSS2 | Atom
(总有一些事情被记住;总有一些人一些事物会离开) 我常常梦见的 时间,总有两个存在的方式 一种以渐进的姿态进行 一种在身体里慢慢变化 可能你曾错过许多东西 可能你生命里总缺乏温暖的 …

喝茶慢
許玉蓮
许氏茶国,一介蚁民。



發送回應 » | 2009-01-05 23:37:04 | 茶潮 (08) | RSS2 | Atom
为了用膳时能侍候食者好好地喝口靓茶,茶民可是心甘情愿做牛做马。临急就章出没无常地打游击战时,食者们往往漂漂亮亮立马走人出发,茶民就会偷鸡摸狗忙着要在现场找个小小茶罐子,或半小张干净无味的宣纸 …

那个部落
那天晴
那个部落里的那条友跟那天天气晴朗没关系。



發送回應 » | 2009-01-05 23:22:28 | 狮子山 | RSS2 | Atom
又是傍晚。 妈喜欢在夕阳西沉时,到小花园里浇花和修剪花草。小花园本来是一片空地。她种了胡姬花、富贵花、水仙、百合等,还有许多叫不出名字的小果树,把空地变成小花园。有时为了应付佳节,妈会大量播种, …

木屋部落
翎龍
首先,他是一位詩人。



發送回應 » | 2009-01-05 18:33:01 | 魚沫江湖 | RSS2 | Atom
08年動地吟紀念游川巡迴演出十場,台前台後時會閃現此照片:某回游川與承得經東西大道,靜坐看湖;藝婉從後拍下男人的背影。思己及他,心事自然來,可又覺需有擔當。得此詩。 已過而立之年,我站著 …

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