有人部落︱ 眾聲喧嘩的所在
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焦桐 ●
舌頭是一種奇特的器官，甚至具有嚴明的階級性──高級的舌頭用來品嚐美食、接吻；中級的舌頭用來贊美神、朗誦詩；最低級的是政客的舌頭，用來說謊。林金城的高級舌頭更具有記憶力和良心，使他能寫出食物的文化滋味和生活熱度，連推薦餐館也相當嚴謹，值得信賴。
欲理解任何民族的文化核心，最有效便捷的途徑是通過肚子。林金城的飲食書寫，知感並蓄，正建構宏偉的食物地圖，挽留美好的文化傳承，文章總是帶著幽邃的歷史景深，挽留珍貴的味道。
（焦桐是台灣中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長）
‧15種馬來西亞美食 ‧15道特色食譜 ‧70家知食份子推薦餐館食檔
※內頁預覽一：吉隆坡福建麵
※內頁預覽二：海南麵
作者簡介：林金城，品牌創意顧問，「知食份子‧人文空間」召集人。2000年起致力於飲食文化研究，至今已為超過200種食物溯源，包括肉骨茶、福建面、海南雞飯等，堪稱最了解馬來西亞食物的「知食份子」。>>詳細介紹
隨書附送知食訪談DVD：陳翠梅製作「某種鄉愁」。內含：林金城、傅承得、繼程法師、福建麵傳人李慶進訪談。
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有人部落
馬華文學後浪潮。眾聲喧嘩，一個張揚的居所。眾聲喧嘩的馬華創作者社群。跨領域（文學、電影、音樂）跨地域（新馬、歐美、台灣、大陸）的創作平台。當心靈與肉身散居各處，他們仍回歸這網上幻土，用剎那閃現的靈感哲思、已完成或未完成的作品，拼貼出多元多變的馬華風貌。
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