麻坡鄉廚

沉淪祭 2006-08-11 16:55:48

臭豆苏冬虾 RM16++
当归盐蒸鸡 RM14
乌达乌达 RM12
炸蛋 RM5
苦瓜燜魚片 RM20
奶油芥兰 RM7
马六甲娘惹晶露 RM1.00

Restoran Muar Home-cooked Cuisine
地址：6G，Tengkat Tong Shin，50200 Kuala Lumpur.
电话：03-2144 2072 / 012-219 2199
营业时间：11AM - 3 PM / 6PM - 10PM （星期一休息）

从Alor路直走，然后在拐弯处转右，就可以看见左边这间外观以白色为主的麻坡。餐厅里的摆设品都是源自马六甲，具有浓厚早期娘惹文化的气息，如布娃娃、梳妆台，还有一些老相片，而褐色木桌椅营造的饮食空间，更有家乡风情的格调。

在马六甲有一间经营了十多年的著名亚参鱼，这里就是在吉隆坡的分店了，虽然招牌名字不一样，不过手艺口味却仍然保持水准。身为马六甲人的店长，小时候就常到毗邻的麻坡用餐，风味十足的小食，一直令大家念念不忘，因此对于今天店里的菜肴，也怀着一份回忆及情怀。不管是酱油或是任何调味料，都是原汁原味来自马六甲，从而塑造马六甲和麻坡两地的美食。简单，清新，就是我们最爱的家常菜。

啊，就覺得店長小姐很誠懇友善，
所以就給大家寫看看這篇保報導啦。

──９月號《吃風》

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