梳声音

（潮流的确兴跟风。看见知食份子写薄撑，竟也忍不住要跟风。）

我不是一个太爱食物的人。嗯。这点，看我的厚度大概就可以猜到几分。不过有些食物，可以让我单单看到名字，泪腺都会不由自主地分泌液体。这一点也不夸张。这样的食物，没有几样。随手拈来的：四眼仔、薄撑、Ramly burger、Asam Laksa 和酿豆腐里面的酿苦瓜。

薄撑。

看见这个名字，撇开与它的记忆不谈，就已经足以让我产生‘同病相怜’的情感。薄薄的，撑住吧。真的，只是这样念，就会有一种“这简直是激励自己的一句话”的诡异（又带亲密的）感觉。脑里马上就会出现这样的画面--在运动场上奔跑着，还有一圈便到达终点了，耳朵里只能听见一堆糊成一团的声音。然而在那些糊成一团的加油声中。仿佛，仔细地听着的话，可以从那些粘稠的加油声中听出：

薄撑。薄撑。薄撑。薄撑。

便似乎能够跟自己说。再撑一会儿吧。薄小姐。

当然，这只是我个人的联想。不薄的他人未必会对此产生共鸣。

薄撑是我小时候家里周末最常吃的早餐。早上起来，父亲头发还很乱，很黑。这时，总是有人必须去开天窗。天窗就在厨房上方。有人必须就从那墙壁上的水龙头把卷在那水龙头的绳索拉出来，然后像在周会进行升旗礼般克拉克拉克拉的把黑暗拉出光来。我喜欢看光线在厨房的地上移动着。现在想起来，应该就有如一个巨大的扫描器在我们上方。克拉隆隆。克拉隆隆地扫描着我们。很快地，整个厨房亮了。明确地觉得必须醒来过新的一天的便是从厨房亮起的这一刻开始。最先‘醒来’的那人就会说，今天吃什么？

懒惰去巴刹。

薄撑吧。

于是就会有人开始下订单。我要有辣椒的。我不要辣椒。我要韭菜。我不要。我要kosong。

几片？

我们家的薄撑，跟金城照片里的那些很不同。我们的比较接近葱油饼。不过比葱油饼薄。记得那时大家懒散地围坐着，等吃。厨房的油烟徐徐地飘上去，由天窗散开。

日后吃薄撑的周末变得很少。或者说，根本好像突然没有再吃了。而我也完全没有记起这样的食物（和时光）。大概是弟妹，姐姐和我都不在吉隆坡。难得全体回来也不过是一年一度的事。而这样的时候，总是新年。

然而新年时期妈妈怎么可能早上弄个薄撑就甘心呢？她当然决不会浪费年度、仅有的表演机会。所以，餐餐都一定摆定四眼仔咸鸭。白斩鸡。腊肠。腊鸭。两只鸡煲出来的汤。五颜六色的炒杂菜。清蒸斗底鲳。蒜米大虾。芽菇（用生菜来包）还有其他等等。

望着一桌最终将循环数天的菜色，心里一直想说，却没有说出来的是：我想吃的不过是那做起来毫不费工夫的，懒人的薄撑。

[ 點閱次數：6521 ]