吃情女子

小時喝過父親加了酸梅的溫熱紹興。長大後，對各色酒品興緻盎然。大學念中文系，教授們溫文爾雅，茶酒不拘，卻不像傳言中領著學生煮酒談古論今。冬天宿舍，姐妹們偶取私藏洋酒，泡杯白蘭地咖啡，驅寒夜讀。誰也沒去想“美酒加啡咖”的心酸，只知考試不過，再熬一次更痛苦。

中學時念李白的《將進酒》，只記得“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”。現在卻想到“將進酒，杯莫杯。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。”要找岑夫子，丹丘生這種知己，恐怕不容易。話不投機，酒淡無味。上司下屬，不宜失禮。知己往來，人逢喜事，干杯總是特別用力。倘若心事重重，還得小心杯愈空，心愈苦酒愈勤。即使明白“天生我才必有用”，但都會浮沉，未必真能“千金散盡還復來”，畢竟李白才有“五花馬，千金裘”的豪氣。

尊，是古人的酒器，比爵更大。若主人對賓客十分重視，就會以尊裝酒敬客，這是“尊敬”的由來。演變後以尊為大，“至尊”就是皇帝。現在對酒興趣不減，但淺嚐即止。多喝隔天難受，若是好酒，狂飲也是浪費，因為舌頭短了幾寸，連話都說不上了，又怎能嘗出酒的真味？飲食，有飲也有食。彼此相互襯托輝映，如黃酒配上大閘蟹之鮮，紅酒配上乳酪培根之香。就覺得上天造物奇妙，而人居然能將異物調和彼此欣賞，各得其所而不相斗，心中多少有點坦然。暢飲助興，微醺也是怡然自得。借酒澆愁爛醉，只能舒壓，卻不能解決問題。

“無情最是深杯酒，照見白髮星星。”父親嗜酒，晚年心事和白髮，無端多了起來，而且顯眼。每逢父親缺席晚飯，定會腳步蹣跚，酒氣紅光而歸，偶爾還會大發牢騷。他最愛鄧麗君唱“何日君再來”。當小鄧深情撫慰：“今宵離別後，何日君再來。喝完了這杯，請進點小菜，人生難得幾回醉，不歡更何待。” 他總是垂首閉目，等到委婉勸白：“來來來，喝完了這杯再說吧。”就會微微睜眼，桌上不管是酒是茶，總會舉杯飲一小口，那是另一种心情。如今，每回在他墳前奠酒，我心裡總會浮起：“對酒當歌，人生幾何？”

（曾刊載於2005年3月6日 星洲日報星期刊個人專欄《食不相瞞》）

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