吃情女子

通常早餐應該最受重視，但很多人略過不吃。消夜只是晚餐後可有可無的點心，偏偏有人樂此不疲。消夜，從字面看，原指夜裡消磨，消遣時光的活動，只是不管做什麼，總有茶水點心滿足口慾。久了約定成俗，消夜變成晚餐後，臨睡前的小吃，也稱宵夜。

從前舊式家族僕傭如雲，食來張口，除了三餐還有下午茶和消夜供應。現在偶爾煮糖水消夜也嫌煩，份量少難拿捏，更妄論大費周章張羅其他。真餓了，還有福建炒廣府米咖哩粉雲吞面，尤其嘛嘛檔，既是庶民大同奇觀，也是大馬夜食文化奇葩。

民間俗語說：“人無橫財不富，馬無夜草不肥。”橫財不是致富的正當途徑，但吃消夜除了增肥，還能增進感情。在台灣，每逢學年開始，每名舊生必須“認養”至少一位新生，成為對方的直屬學長/姐，幫助新生解決生活及課業問題。往往活潑可愛的俏學妹，就會成為學長或男同學的目標。但一開始就請吃飯，不但又貴又不劃算，而且也會唐突佳人。折衷辦法就是送消夜表示關心，從最經濟的鹽酥雞，到味美多汁的炸雞排（如今KL某些夜市也在賣），燒仙草（煮熱的涼粉），珍珠奶茶到臭豆腐陸續登場。長得不討喜？別擔心，只要是美女的室友或好友，也可能沾光。打點關係，自古百利無一害。女生宿舍夜裡，大門外送消夜的愛心大使絡繹不絕，開始總是戰況激烈。只要有飛來消夜，消夜的內容，份量，路程遠近到學長的樣貌個性，就是女生睡前的八卦話題，無形也拉近彼此關係。

除了晝伏夜出的蝙蝠族，能把消夜當成正餐，一般人跨入社會大學，事多食少長時間工作，晚餐和消夜已然二合為一。經過一天心力交瘁，下班時星稀月朦，肉身虛脫疲累，但精神卻依然亢奮。家中只剩孤燈，難有熱湯，白天人事物的紛攘，很容易成為枕上的壓力，讓人輾轉難眠。消夜攤於是成了很多人回家前的中途站，一碗熱騰騰的湯面白粥，填滿胃，連心也一併喂暖，至於情緒垃圾，倒給腳邊舔食的野狗吧。曾訪問過一位名廚，喜歡在餐館打烊後，拖著一身疲累，在大城小巷中找一家街角面攤，躲在暗處叫一碗面，自斟自飲，張眼觀察行腳路人百態，閉目籌劃自己前途漫漫。消夜，不只消磨時光，也是排遣難捱的寂寞，和轉換心境的道場吧。

（曾刊載於2005年4月10日 星洲日報星期刊個人專欄《食不相瞞》）

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