小意思

聖誕套餐只售39.9令吉，除了主食，還包含括湯、沙律和點心。
決定做的主食，四選一，
其一，是「薄菏烤雞」。雞先用檸檬汁、大蒜、薄菏和百里香醃過，雞上面放Pancetta（意大利培根，當然是豬肉。）用柴爐烤脆了。墊底香料微焦，澆白酒炒至金黃，磨成醬汁。
其二，老鼠大餐。這麼說，你一定覺得噁心。如果說，這就是電影《五星大鼠》的招牌作「普羅旺斯燜菜」(Ratatouille)你就放心了吧？這道菜，我們拌一塊烤到金黃的Polenta玉米餅。
其三，烤羊架。這沒什麼特別。不過，用柴爐烤，味道比較純正，也比較健康。你以為什麼地方都用火爐烤肉嗎？大節日要快，最常見的是油煱炸之。我們自己做薄荷醬，與羊架一起烤。淋些白酒，滋味就不一樣。
其四，我們店裡漸漸著名的烤骨王。骨王，也就是一般我們稱之為豬扒，帶骨的那種。有洋人奇怪，為什麼帶骨的肉類特別吃？是不是心理作祟？於是做實驗，有骨沒骨一起烤；烤了之後，削掉骨，給不知情的人吃。嘿，的確是有骨的那份比較好吃。洋人奇怪，發揮研究精神，反覆做實驗：得出的結論是，有骨的那邊，會滲出骨髓，而且沒那麼快熟，比較柔軟。
洋人與華人都愛吃豬肉。聖誕節，實在沒有哈啦的必要。
我們的點心是粟子布丁。粟子，也是豬喜歡吃的東西
意大利人在聖誕節喜歡吃海鮮。所以意思意思。我們做了羅勒葉意大利雲豆鮮蠔湯。沙律則是茴香檸檬凍蝦，拌青醬（Salsa Verde 含鳳尾魚、歐芹和刺山菓花蕾。）
足夠了吧。

葡萄酒另計 RM15.00一杯。
氣泡果汁 RM5.00。
從23.12起至25日。
有意者敬請打電話016-3136908
或電郵jrock.ch@gmail.com預訂。

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好夢正酣，突然聽見一聲“Shit”。
她驚醒過來，睡眼惺忪。
但見亞當掀起被單，下床脫褲，匆匆走入浴室，連門也沒關。
她也跟著下床，往裡面斜睨一眼。
倚在浴室門旁，閒閒地，抱手說：「怎麼啦，又便秘了？」
「嗯。」亞當嚴肅地坐在馬桶，面如金紙。
「比金鋼鑽還硬。」他說。
她皺眉。想了一想，輕聲說：
「我媽說：可以試用達利牙膏，薄荷味的最好。聽說扣留營裡的人，便秘時都用這招。」
語畢，隨手拿起洗手盆前的牙膏，擠出厚厚一層，搽在中指。
她走到亞當背後，拈起葱葱玉指，往後一探。
「嗯。」亞當哼了一聲。
「出來了。」感激得聲音發抖。

此去經年。楊柳岸。曉嵐。殘月。

「這就是後來，」珍妮花閒坐城內咖啡廳，笑與死黨說：「我跟他分手的原因。」
「後來我想，Shit！我竟然，連這樣齷齪邋遢的事都跟他做了。以後的生活難道就這樣，喂，『我就這樣過了一生』嗎？第二天馬上收拾包袱，走人。」

如果你不喜歡這樣的結局，可以另選一個，悉如尊便：

此去經年。楊柳岸。曉嵐。殘月。

「這就是後來，」胡月花閒坐城內咖啡廳，笑與死黨說：「我嫁給他的原因。」
「後來我想，Shit！我竟然，連這樣齷齪邋遢的事都跟他做了。以後的生命中還有什麼事情，不可以共同面對的呢？喂，你們知道，我生平最怕大便的了。這個可以證明，我真的，真的很愛他呀。」

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此篇小說是舊文改寫，十多年前，仍然任職《光明日報》的潘碧華（黃楚民還在《光明》嗎？陳彩萍還好吧？）邀我寫一個輪換制的短篇小說專欄（另一位寫的，好像是黎紫書。）本來想一系列套用保羅賽門歌名，寫「五十種離開你愛人的方法」。我只寫了幾篇，無以為繼；除了眼高手低、力有未逮之外，「五十種離開你愛人的方法」的確是太狠了，下不了手也是原因。
不過，就憑潘碧華或黃楚民一提起此文就忍不住笑的表情來看，這一篇，還有收藏價值吧？當年存稿難找，幸好是極短篇，我還記得故事梗概，按捺不住／按鍵重寫。當然不可能一字一句重復了，文筆也自不同。
我記得，當年此文，放的題目是“Shit！”。
潘碧華打電話來，邊笑邊問：可不可以換題目？
「題目不雅？」我問。
「不是，報館的立場是，不可放英文做題目。」她說。
「哦。」我覺得意外。
悉如君便。我記得後來刊登出來，我放的題目是：「方便」。
大家方便就好（當然語帶雙關）。
出入平安。

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下午，趁空檔，快快前往電子城（已故的「四十九檔」前）附近，買幾筒印表紙。我停了摩哆，抬頭一望。「裕和供應社」招牌貼紙，日曬雨淋，都趬起了。
如此強調「裕和供應社」。是因為突然想起；這家文具店，的確是廿年前已有的老字號。我派過《椰子屋》系列，派過《兒童樂園》（我們編的本地版）給他們。
有個時候，我駕摩哆派發《椰子屋》——並不像派報童綁在車後座，而是疊起放在車把後，車籃上，用瘦乾乾的胸膛頂住。
記得有一回，我把《椰子屋》疊到鼻線上，僅剩眼睛可見前路。慢慢駛到已故寶石戲院前；《椰子屋》突然傾跌——我一向自豪的「條件自動反射」此時發揮作用，書剛跌下，即用雙手去扶——結果可想而知。摩哆慢慢地，傾倒下來。我從馬路上站起來，牛仔褲破，膝擦傷了。環顧左右。幸好沒車輛輾過。
前幾天林若隱、雄城與他們的「媽媽爺爺」等人來找。我們坐在「椰子屋」玻璃牆前的木桌聊天。我靈機一觸，問林若隱要不要幫忙編《椰子屋》？「如果你肯編，我就想辦法再出版。」好像不出版，可以把賬賴到林若隱身上似的。
此時想起此事。覺得命運有點巧妙或莫名其妙。《椰子屋》八五年時命名議事，即在十四區如今還健在的麥當勞樓上。後來陳放任加入，大本營即改在已故再也超市後面，他租住的單層排屋後房。書一印好，陳放任即「坐擁書城」，因此不得不快快打包，跟他賣涼茶的房東借手推車，送往十四區郵政局。但這家郵政局諸多刁難（見來書太多，「找碴」不肯處理。）一見勢頭不對，我們二話不說，即刻叫德士，轉送已故百樂戲院（如今是我每天報到的「巨人」超市）前的郵政局去。
如今把店開在十四區對面十九區的生意坊。蠢蠢欲動，又想重新出版《椰子屋》了。我跟林若隱說；「再出版，不可能像以前那樣子，只編給學生看了。」她也同意。除了編《椰子屋》，她也與前幾天來吃午餐的比爾一樣，同意跟我拿網站密碼，等「椰子部落」改版好，定時上網貼文。

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我有個中文版Pagemaker軟件，是十多年前買來編排《椰子屋》的；這軟件我順便拿來寫稿。很容易，先設立一個文件格式；拉出兩條虛線，放在主版頁。每一回寫專欄，我都從上面那條虛線開紿，寫到下面那條底線為止。當然，我不可能次次「行當所當行，止於不可不止」，有過則減，不夠則補；或多或少經過一些裁剪。

這樣做有好處；編輯留一個洞給我填版時（對不起啦各位，我總是要要大家等。）可以從容一點。字數已經確定，不須臨時應變。另外一個好處是：一個星期寫一頁，一共寫了多少篇，版次一目了然。如果不加修飾改寫，簡直就可直接送印成書。Pagemaker本來就是編書軟件呀。

看頁數，從《書一點點》開始，到這最後一篇，已在此版寫了533篇文章。或有幾期脫稿，或沒放入此文件的，一年52週計，少說已寫了十年。電影專欄我寫得更多、更久，但有文字檔記載的，只有700多篇；或許翻CD倒硬碟，還可找出幾百篇吧。「夾夾埋埋」，總共兩千篇左右。我打算把這些文字，都貼上網（coconut-house.com)，大家得空可去逛逛。

這專欄我也會繼續寫，每個星期一篇，貼在網上，要看的請上網——前幾天在報上，看見作家成英妹分析網絡與報章的書寫差異。我或許比較容易適應，不管拿多少稿費，是網上或報章，我都盡量依照自己的尺度與時間，寫得「完整」一點。不一樣的可能是；「想像的讀者」稍有不同。我要想像「你」的存在並不容易；肯在網上留言的，又自不同。

我翻此文件第一頁看看：十年前我寫的東西，真是粗糙呀，與如今的我相去甚遠；不過，這也證明了；專欄不會扼殺文學。哼，如今亮出500多篇（其實加上其他，如《星洲》「椰子物語」，怕有600多篇）文字，可以證明我不是「久久寫一篇文章參加比賽」的那種人，雖然那樣做也沒什麼不對。

《中國報》改版在即，這是此欄最後一篇了。要跟久讀本欄或邊讀邊罵的讀者說拜拜了，此後網上再見吧。

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《中國報》改版在即，我寫了十多年的專欄終於喊停；十月四日是最後一期，就是上面這篇。
這同時也是個預告：《椰子部落》會存放我十多年來以蘋果電腦存檔的文字（包括星洲《椰子物語》專欄，散見各報的散文、詩、比賽稿件，第五台書話，Astro 影評，《東方魅力》網絡專欄，歌詞，各報的歌話、影話、書話，宣傳稿——《星洲》的百字電影啟事，還附有小圖。《中國報〉與《南洋》馬六甲版電影專欄等等。）
千多兩千篇專欄，單單整理手工「都有排捱」，所以這裡趕緊貼文，敬請各位稍安毋燥（假設天可憐見，有人想讀。）我的網絡「變天」，是勢在必行，絕不放水吹牛。
當然廿年來所寫的文章，遠不止此數（大約半數）有些用筆寫，有些用比較封閉的「北大方正 90（還是92?) oa 排版系統」，遠在15年前的 PC時代，除了找剪報（愛偉幫我剪存一大叠）別無他法，我不打算放上網了。連《我的自由》也沒文字檔存底，沒有辦法。
不過，打算影印5期《椰子屋系列》及拿到準證之後的46期《椰子屋》，做成 pdf檔放上網，至今只 scan了封面，需要時間人力，一點點建設，《椰子屋》讀者是善於等待的，但我盡量不教大家等久啦。
此後還是會在報章寫專欄，如今還剩下週末《南洋》影話「聲影遊戲」及週四《中國報》影話「捕風捉影」，有別的專欄邀約，還是會寫；我會在文章刊出兩星期後貼上網。
網絡與報章性質與氣質都不同，不過，我一向享受寫文章，也認真寫。貼上的文章如果不好，是真的不好，沒得「蛇」。不過有時間我會網上改正，或許過一段時間，就修訂出書？

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謹此通知：8月21日及30日，「椰子屋」都有人包場，當晚只招待訂座者，來者有拒，對不起啦。

午餐時分。先忙過一輪，再坐下來，跟羅厘司機商議：
「我今天要柴，你昨天說要起價，這是勒索，知道嗎？」
「我知道，」拉密矢滿臉歉意：「這是卡林要的，你打電話給他，他很驕傲，以為非他不可。」卡林是樵夫，馬來人。我們的柴，是先由他砍了，再由印度人拉密矢從馬六甲載上來。卡林呵卡林，拖延是常事，因為節日、因為突然有人結婚佔用木柴，因為生病了，因為下雨，或不給任何原因。
「那你找替我想想辦法。沒柴燒開不了店，他要明白。」
「不用擔心，我已找到木柴。不過四方的，乾乾淨淨。」
「我要有樹皮的，比較好燒。」我提醒拉密矢。
「椰子屋」用的是橡膠木，當然不是橡木、松柏或者橄欖枝。從前馬六甲「物物交換」碼頭還在的時候，用過紅木（也就是燒炭，或搭棚用的 Kayu Bakau。）馬六甲「物物交換」碼頭坐擁六百年歷史，千僖年我們下馬六甲開店的時候還在；後來州政府為了清理河流、做堤岸走道，把碼頭關閉。河流清理費用過億，據說最近還偽建了「麗江水車」及旋轉瞭望塔。維護古跡，要訣是「不增不減」；不過，甲州政府執迷不悟、生安白造「主題公園」，不能以一般市場經濟觀念思考。
新碼頭遠在郊外，除了花汽油錢，進去還輪車收費。水漲船高，紅木價錢，自然更不便宜。
如果與六百年來的古人一樣，運用古碼頭「物物交換」來的木柴，再用土窯燃燒；烤披薩、烘麵包、燉豬肉、燒魚吃，多麼「發思古之幽情」？
但這種想像力，都給官員吃掉了。
燒柴，最好是用橡膠木，先起個大火，再撤換紅木，穩定窯溫；據說意大利人也那樣做，先燒大火勢，再撤換木柴，待溫度穩定，就可烘烤麵包，入夜時，才燒披薩。
忙過午餐之後，我放幾塊木炭在窯裡，燉羊肩，或做點蕃茄乾、麵包條。世局紛紛擾擾，我只想做點食物，嗅嗅空氣中流露的木香。家常味道，聞之令人安心。

[ 點閱次數：7094 ]

各位，這裡報告一個遲早要來、突然而來的消息：
吉隆坡椰子屋，將會在四月十五日之前結束營業、搬遷。
接下來的，四月十五日之前，我多會留在吉隆坡，一邊整理，一邊營業，所以來訪者可能會發現餐牌上的東西愈來愈少（因為可能柴爐不能用了，咖啡機被賣掉了）牆上的CD、畫，也可能移去PJ了。
所以會出現一個奇怪的現象：像坐在慢慢退潮、現出泥濘的海灘。像所有樂手逐漸離座，最後留下一個小提琴手的演奏會（抽屜，是有那麼一個樂曲對嗎？）
一個為期兩個星期的敘別會，當然有其傷感，希望自己可以把情緒以外的事項／災難處理好吧。
這不是《最後的華爾滋》（知道馬田史高西斯這部，紀錄卜狄倫「樂隊」解散演唱會的電影嗎？）因為椰子屋未完，還有馬六甲與八打靈兩間。
或許大家可以來拍個照片，甚至錄影，紀念它的離開（是的，這是離開，並非死亡）然後在新店，再對證、發現它的鬢邊衣角。
有些東西是搬不走的了（我不是說記憶。）所以我們會把它送人，或賣掉。歡迎你來看看、選擇。如果有人希望幫忙的，那來幫忙吧，或來坐坐，工作是最好的了。我擔心在這接替時期，會出現混亂，對（尤其八打靈）不知情的客人招待不周，影響未來發展。馬六甲椰子屋倒是已上軌道，正向更好的方向走（有人管理，更充足資金）。
這不是篇好文章，因為我沒打算寫好它。
這算是「一個交待」吧。

[ 點閱次數：7739 ]

一人份十吋披薩，或一人份Pasta，只賣十塊馬幣（不是美金咧。）而且用一小羅厘六百塊的柴燒，而且用起價100﹪的藦薩蕾拉，怎樣，有興趣來吃吧？
條件是先買一套十份預售卷，盛惠馬幣100。可以在任何三間椰子屋享用，沒有時間限制。
也歡迎幫忙推銷這預售卷，說真的，這是你支持「椰子屋」的最佳方式。你或朋友出少少的錢，我們負責烤漂亮的披薩給大家吃，心安理得。
要買或幫忙賣的，連絡我吧。016-3136908
（其實這是陳導演的創意。謝謝支持）。

[ 點閱次數：7207 ]

湊熱鬧

（一）

這題材，擱了一兩年，總想拿起來寫；不過，反正寫了不會改善問題，隨便什麼時候寫都可以。
說的是「道聽塗說，巴士短長」——不只長巴，還有城內短巴，平時只是在路中想想題材而已，例如——險些給一輛橫撞過來的巴士擦著，義憤填膺，即興罵那麼一兩句，到了目的地，停車暫且忘了。
有時會記得。去年 ntv７某專題記者，跑來找我，問一個我從此不再記得的小問題。我記得，那時曾經問她；怎麼不做城市巴士專輯？巴士公司總裁說；短期內會增加五百輛巴士喎，有沒想過，到時城裡，會塞車塞成什麼樣子？專輯後來當然沒做成，除了我，大概沒人覺得「巴士問題」斯事體大。（後按：這家巴士的交易另有內情，納稅人可能不知道，該問安華。）
現在，五百輛巴士「宏願」，大概已經完成；從此，也不必想像「巴士對公路塞車有何貢獻」；只消在辦公時分，往市內曼谷銀行那一帶，瞻仰景仰敬仰「巴士變身火車」的奇景就是了。銀行街，是最大的巴士停車場。
還記得從前我們乘搭的，還是「迷你巴士」嗎？八十年代初，我每日都擠沙甸魚上下班，當然也曾一手捉拿車門，做過半個空中飛人。每星期總有一兩晚，從八打靈美嘉園搭一小時的黃色小巴，到葛尼道法文學院朝聖，那是此生最寧謐靜好的歲月。當時還有一種長巴「斯里再也」，我不常搭，不記得經過美嘉園的，是什麼號碼。
後來還是老馬一聲令下，收編長短巴，取其中庸之道，統統改為「中巴」。又建造了輕快鐵，城內交通起了變化。我因此還寫了一首詩參賽，說輕快鐵「改變了我們的地平線」。還記得老馬出國公幹，當時的代首相安華先生還微服出巡，跟著人民一起排隊，乘搭巴士和輕快鐵，問取民間疾苦；「不知係攞景定係增興」。
敏感一點吧，怎會不知道，每當改朝換代，巴士長短，又自會變一變，此中可有真意（可以買萬字？）
噫，這麼一篇小文，說不盡巴士短長，下回再續。

（二）

寫巴士起了開頭，碰巧上檳城，特此做個紀錄：
根據愛偉指示，我買的是「頭文字K」長巴。
「千萬不要買外面賣票的，會等很久。」愛偉殷殷告誡。
我先在茨廠街吃了早點，七時五十分，準時到車站。
看到名牌「頭文字K」，車鏡前掛著「吉隆坡往北海」。咦，我問司機，這不是去檳城的嗎？
「不知道，要上便上，這架是去北海的。」
我問站在身旁的一名年輕人：「這是去檳城的吧？」
「不，這是去『椰子屋』的。」他笑。
哦，我呆了一呆。原來是讀者，人生何處不相逢。
既然買的是檳城的車票，就沒必要在北海下車。
（所以這樣想，是因為經教訓。有一回我與愛偉去新加坡。誰知巴士方扺新山「拉慶」車站，司機泊好巴士，一聲不響，就下車跑開。整輛車的搭客，傻傻坐著，東張西望。過了好久，才恍然大悟，司機不回來了。我們像棄嬰一般，須要自尋出路，改乘長堤巴士，前往新加坡。）
我越想越不對勁，匆忙上樓，奔往售票間，問這巴士到底去哪裡？怕轉個身，巴士已經開走，死無對證。
（我還有另一次惡劣經驗，又是在新山。這次是回吉隆坡。我與愛偉在市區買了車票，搭巴士公司提供的貨車，到「拉慶」車站。誰知，巴士已開走。貨車司機擺擺手，說：「我只是負責把你們載到這裡。」結果差點半夜流落車頭，不得不乘搭長途德士回去，損失慘重。）
這一回，輪到售票員不耐：「去北海的與檳城的，各有一輛。」我氣喘吁吁，又跑下樓。不對呀，眼下只有一輛往北海的巴士。幾位「頭文字K」職員，站在車前，團結一致，責怪我：「你要告狀，就去告吧。」
「你應該告訴我是哪一輛！」氣得我。一名華裔職員說：「你這麼大聲幹什麼，小心給人打！」這一句話，我不只一次從巴士司機的口中聽見——這口怨氣太長，一口氣還是說不完，且聽下回分解。

（三）

上回寫自己乘長巴「欠打」（廣東話叫「少炳」）的經驗。後來當然沒給人打，但聽後面有人喊「上檳城的跟著來」，我就識做，掉頭尾隨小人龍去了。
不過，吾在吾鄉馬六甲，也曾有一次，差點給巴士司機圍敺。那是十多年前某個新年假期，我乘搭城市老舊巴士，從老家愛極樂到巴士總站、回吉隆坡。那時的長途巴士總站，還在國泰戲院對面，只消在戲院旁紐甘律下站，過橋，走過對面就是。我坐在巴士上，氣定神閒，因為分秒不差，剛好來得及——誰知在紐甘律前幾站，變故發生，有幾名外勞撳鈴，卻不下車。輪到我到站，撳鈴的時候，巴士司機置之不理、過站不停。怎麼辦？我急叫司機停車；司機充耳不聞，直馳到市區總站（和長途巴士總站有氣喘飛跑五分鐘之遙）才停車。
我錯過回隆的巴士，當然氣煞。馬上跑過去理論。司機只一味「我沒錯，誰教你亂按鈴！」我雖然沒賞他幾句粗口（幼承庭訓，不會咧。）但爭論起來，不可能和顏悅色。別的司機聞聲，同仇敵愾包圍過來——「那麼大聲幹什麼？」「欠打呀。」就那麼第一次聽到。
我毅然轉身，夾尾而逃。
巴士與品味一樣，在乎的不是數量，而是素質。而今無論巴士乘客、司機的素質，官和管，都大有問題。誰在報上說「一小撮害群之馬」？肯定是有司機駕著大車，不知民間疾苦的。吾友何新生就有一回，在巴士上與外勞扒手搏鬥（司機睬你都傻。）從巴士上滾下來的經過，還因此榮登社會新聞版。
有時，或排在長長的外勞人龍後面，買不到長途巴士車票，準備接受更狠的長途德士敲詐（有不敲詐的嗎？快告訴我在哪裡？）或眼看巴士在鬧市內S字割車，或眼看長巴長期停在中央巴剎（交通燈前！）前待客；我即刻憤世疾俗，這些人那些人，憑什麼有恃無恐？要死多少人，有關當局才捨得制約？
如今，我仍在五百巴士海潮圍堵之下，騎著一尾江魚仔似的小摩哆，在紅綠燈／起跑線之前，耳聽巨無霸蠢蠢欲撞。我們的政府仍然在花錢打廣告，教導摩哆騎士，別在車陣中左穿右插——大佬，欠打嗎？那是巴士才擁有的權力呀。（不完，但不說了。）

貼三篇文，去年九月刊於《中國報》

[ 點閱次數：7800 ]