小意思︱ take it easy
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庄若
昭明傳來你的生日「戚言」,(我用手板輸入,「感」言竟被認成 「戚」言)。
我覺得「椰子屋」 是你庄若与《椰子屋》的傳「大可」(傳「奇」之奇成 「大可」)行動體,應當奮斗下去。
市部定位与包裝上可看外地的例子。
「傳奇」原來是「人專大可」。
庄若半生信念,大有可為。
「椰子屋」是:
1.庄若的咖啡館?(生計面)。
2.文學《椰子屋》的江湖交流堂口?(文學面,還不一定是市部面,所以庄若在時,小曼可按你的「接客」行挸,分享咖啡一杯(合格嗎?)
3.庄若 +《椰子屋》傳奇的咖啡館?(國內外有些文藝朋友慕名而來,有些順道文化旅游的味道
(我想起台灣九份的「悲情城市」咖啡館。)
4.馬六甲荷蘭街上那家名叫「椰子屋」
的「風味」咖啡屋——外地人、洋人、日本人、台灣佬、中胞都懂⋯⋯(有沒有《椰子屋》咖啡袋讓旅客帶走?像Ipoh白咖啡?——「紫藤」林老扳的轉型是不是也在這個關節上?如何讓「椰子屋」的
Revenue Income 超越 Cafe’s Business Hour 和 Number of
Shop?九份有間賣「貓」的可愛小店,貓即是品牌也是商品,「椰子屋」賣的是椰子,還是「馬六甲」概念的藝術品——如何開發?向何方人以何价促銷?
5. ??
生意和文化,莊若,你都能做好它!
祝你生日快樂!
咖啡鬼——小曼
小曼,
注:此信中之昭明乃前《學報》作者佐漢,馬六甲「地理學家咖啡館」老板之一。因牽涉文化「生意」,回信刊於 http://coconut-house.com/
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仍在尋找《椰子屋》讀者之中。
已經尋找到的,多數會來的作者有王子,老鴻、陳佑然、阿魚、呂育陶、桑羽軍、志樂、鄭達馨、曉芬(少數叫我老師的一位)、富平、德嘉、麥偉堅、韻寧、陳蝶、佬佬、孫德俊、歐陽(不是林若隱,她有要事不能來。)還有畫家謝有鍚、晨硯、攝影師Florest、中文電腦專家何新生、李翠環律師、史美星、漫畫家兼電視人准准、珊珊、等等。
有趣的是,偉斌兄弟不能來的原因是:他們的爸爸與我同一天生日,要回鄉拜壽。
仍在追蹤的是曾子曰、邱向暉、陳彩萍、甘承輝——你們在哪裡?
還有一些椰子屋老顧客老朋友,劉(非蔡)永康、謝繼豪(阿Too 弟弟)、林家昌(摸肚皮哥哥)、James (非Bond)等等。
自然,有人及八字輩的朋友,邀請過或說過要來的及未及
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一個黃昏的時候,我推開門走入一間這小店。我進來並不是因爲肚子餓,也不是爲了要喝一杯水。門前正寫著這行字。我進來是爲了做一件事。
店內一場“兩扇門,愛征服一切背叛”的浪漫故事已落幕,我只能從投影在牆上的片影才發覺這故事的曾經發生。我坐在牆角邊的座位上,利用這裏的氣氛,打算投入地寫完我的日記。店里坐了许多人,我并不介绍他们,大家各自在安静地思考一些事。一位年輕女導演這時從阿姆斯特丹的方向,摘了一天空漂亮的煙花走進來送给大家。
“近来還好嗎?”老板向坐在柜台旁的女導演問好。
“剧本写不出来。又没有什么事做,看我一直留連在這空間就知道我很无聊。但是大家都很爆躁,气氛很差。可能要禁止變聲發言會比较好。”女導演說。
“我现在会自己煮CARBONARA和EXPRESSO了。”女導演看著老板微笑著告訴他這個好消息,還有說了個笑話,也向老板討一張照片。
“近來你在那裏做什麽呢?”突然一位好像周星馳一部電影裏的天外飛仙的顧客走出來問女導演。
女導演就說了近來在不用烦汽油,不用给过路费,不用塞车,但报纸很贵的國度裏生活情況。他們兩人就這樣聊了起來,有關國度和電影,還有靈感的事。老板則在一旁忙著做意料吧。
老板從廚房忙完出來,手上拿了一份套餐和飲料遞給女導演。这套餐名称应该是叫“灵感”吧。
“沒有靈感就找機會多看電影吧,也可以来我店吃一吃“灵感”。近來店裏有只公貓,而它每天在店裏幫忙「工作」,就是到處噴尿佔地盤,這和男人習性相像,或者可以寫個劇本:《養貓的男人們》。”
“整天見有人催你睡覺,何不寫一部關與睡覺的電影,替你想好名字,叫《睡者》。”老板一邊走出來一邊雞婆著說。
突然電話來,老板走去接聽。應該是有人看了那天辦的那場“兩扇門,愛征服一切背叛”的浪漫故事後,打電話來詢問詳情吧,因爲電話那頭一直強調多少錢。
“預算可高可低,你自己可設定,我們配合和寄菜單給你考慮,再面談細節。
怎樣預算?比如算人數,如果是繁忙時刻要包場,補貼一點場地費即可。不必太隆重花費,氣氛好,主賓覺得大方得體,最重要。你再可打電話跟我詳談。016-3136908,最好在中午12時過後。
”老板對著電話說。
老板放下電話後,門口前一位長得像晴天娃娃一樣可愛的小娃走了進來,湊向櫃台前
向老板打招呼後,就問老板的偶像怎麽變了樣。
“你的偶像为什么会从唱我要拉你的手,变成yesterday和imagine的,是因为他们都不再流行了吗?”晴天小娃问。
“。。。後來大概是時代變了,他們成熟了,時代與個人互相影響,變得複雜了。以藝術成份來說,自然是Yesterday和Imagine高明。”老板说。
“但有時情懷,還是年輕的時候比較美麗。這是因人而異的。”晴天小娃仍静静地听着老板说着。
“西西有篇訪談,說到早期披頭四對她的影響。說來我也對「我要握你的手」等等歌曲的手法,心嚮往之的。。。”老板继续说,还介绍到身边的年轻导演。
“嘿,這也是為什麼叫大家去看陳翠梅、何宇恆及李添興等人的新片。乘他們還「年輕」呀,老了之後,技術藝術更成熟,但年輕的東西就不容易看到了,就像我一样。”老板说着。
突然一个声音加入,笑着说,“小娃,你不能问一些比较对题的问题吗?比如和你的爱人结婚时,来椰子屋摆酒会不会有折扣?”原来是一身穿着雨衣的雨人。
雨人才说完,柜台上的抽屉突然也翻了出来说话。
“那晴娃娃可能在想着婚礼该播哪一首歌比较有情调呢?哇哈哈。不一定不对题。哇哈哈哈。惨。我一定给他杀死。
”抽屉吐了吐舌头就很快地缩回去了。
晴天小娃向两人白了白眼后,继续和老板谈着偶像与歌曲的事。一弯月亮也坐上,向大家说声新年快乐。另一个抽屉也突然翻出来加入讨论。女导演也说了她在另一个国度的一些故事。
这时一位叫豆芽的先生点一首歌,叫做“I Wish I Was A Punk Rocker”让大家听,他还说他很喜欢这首歌。一位在一旁阅读村上春树的人也说很喜欢这首歌。
“這首歌真有心了,懂得安熨老人家。”阅读村上春树的人说。他也劝了女导演几句。
豆芽也向大家发表他对一些歌曲的意见与听歌心得,于是大家这时开始讨论歌曲、音乐、乐器起来了。一位穿得像夏天将至的人说到他的二胡被人去二十年,不知下落,而这二胡是他用一百五十大元买来的啊。 另一边像天外飞仙的人不知怎么说到有人被暗殺前剛接受完花花公子專訪的事。
有封信寄到老板手上,称赞着老板的菜單充滿新意,東西非常好吃,餐廳也很光潔、漂亮,还符上大大张的明信片,未写着I wanna hold your hand ...。老板贴在留言栏上。许多人都看见内容写什么了。
老板转向说,“為什麼你寫連儂是用「她」的?莫非潛意識你把當成「陰」?說起來,大野洋子外表看比較「陽」。的確,是老天的玩笑,所謂天地不仁……看你信的哪一個天。”
“沒什么啦,歹勢 用"她"是只是因為覺得女生比較美而已,我也要问一个问题,
想聽聽妳對近來大馬涌現的一批導演,如她、他、他.....就是萃梅、宇恒、amir,還有個叫何蔚庭的,這個現像有什么看法呢?她們可以被理解為一般歸為新浪潮的導演嗎?”像天外飞仙者说。
“你怎麼堅持稱我女字旁呢?”老板哭哈不得地说。老板继续说:
“我认为他們是比較「學院派」,雖不完全是科班出身,總算有底蘊有天份,但要評價,只一兩部長片,言之過早呢。 我感激的是這班人不抗拒草根,不造作,也不排斥文藝。大概是我前頭所云;受過六十年代文化,虽未必是親身經歷,而洗禮的,比較美麗。
八十年代香港及台灣新浪潮,可能要問張錦忠博士,他才是專家。我只是有得看就看的觀眾。台灣新浪潮別忘記陳坤厚,小野和吳念真,蔡明亮是潮尾了。
香港新浪潮莫忘記黃志強,他才是黑幫片的老祖宗、还有邱剛建,另名邱戴安平、單慧珠、梁普智、章國明甚至張堅庭,還有比較潮尾的關錦鵬、方育平,尤其是他。王家衛不屬於那時代。杜琪峰,總是覺得他好萊塢積習太深,不宜混為一談。
这與法國新浪潮比較,港台新浪潮並不驚天動地,只掀起小圈子的一些漣渏。新浪潮,恐怕是中文影評的一廂情愿吧?不過,無魚蝦也好,華人影迷還是得謝謝這些電影人的。”老板很有经验地回答。
“据说五月天有一句歌词:you may say i m a dreamer, but i m not the only dreamer。原来是imagine。我就跟她说源自john lennon。她问那是什么来的。现代人怎么如此没气质啊?”晴天小娃看老板回答完别人的问题后,继续缠着老板追问道。
“十多年前,一位馬來歌手Adi在練習Imagine 這首歌。我親耳聽見,有一位本地創作的領頭人物經過,聞歌好奇地問;「這是什麼歌,這麼好聽?」這位先生後來當了DJ。這也是為什麼我猜測,如今許多DJ 可能也不知道imagine這首歌,因為這DJ其實已是稍有實力的了。,更別說一般流行歌曲愛好者了。”老板向发觉面具已被破解就继续发牢骚的晴天小娃细心地说。
“一粒雞蛋是啥?有這樣的歌手?imagine。。。非常好聼的歌啊。看來小店也可以用 科技方式出發。應該會有很多无国度者加入。 ”在一旁一个人在发呆的保人开口说话了。
“大家试试看習勤幫我架好无国度站好了吗。(http://coconut-house.com/)。好像还没开启无国度程序,但大家不妨过后有空可以经过看看。”老板说着。
“原來你跟習勤已經暗地裏籌備多時。非常期待。我們的頸項已經很長了。。。。 ”
我仍坐在一角,静静地等待做着一件事,静静看着这一切地发生。。。。。。
*注:陶豬乃慕泥陶舍作品,文章是虛擬椰子屋外一章(由好像在导演着王家卫电影的小耀提供。)故事有待發展。
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福建話是「老愧」,沒想到活到一把年紀,還有偶像,「真jia老愧」。
這是陳克華離開「椰子屋」後,我心中的悸喜,告訴我的。
我跟陳克華說:「廿年前我在《學報》刊登一位作者的詩,後來發覺是你的。」因為有人作文抄女。「好處是,至少讓我們早些讀得到你這些好詩。」
我總認為,陳克華是少數可以化心靈及肉體為詩意的作者。就算你很新世代,他的詩,還是不妨找來一讀。《騎鯨少年》及《欠砍頭詩》不曉得還找得到嗎?
陳克華61年出生,46歲了。外表看來,你會以為卅歲開外;醫生(雖然是眼科)比較會保養吧。
陳克華是來馬參加英國文化協會主辦的某文學會議,此文刊出時,人在飛機上,正返回台灣。
我偷用 iSight 錄影陳克華,摘取圖片,影片檔畫質不清,乾脆加上電腦效果。
陳克華送我兩本書《善男子》和《夢中稿》。一張他作品的音樂專輯《凝視》(他歌聲不錯。)這CD 富 Acoustic 質感,值得一聽。
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以下是2.2.07開始未完成之2007/遊戲/參於社會/詩。此後會不斷修訂,並註明日期,歡迎大家參予創作,變調。一路跟進的讀/作者(目前只有莫明)可能會發現此詩內文/題目不斷改動。實際上此詩是在不欲為人知/欲為人知,欲蓋彌彰的情況之下易容裝扮,使用/探討網絡的肥料/特性不斷生長。你所提供的素材/創意會納入此詩,我並不介意這首詩不是我/屬於大家,大家一同/分別思索/遊玩豈不妙哉!反正就像共同創作一部電影。導演仍然是作者。或許有一日可以寫成一個小說/劇本,在不斷變易的網絡世界,靜悄悄變成一隻避免小豬被生劏活剥的小蜘蛛。
狼大喊
羊男/新年
憶舊/老大
徒悲傷/哥
電視/國民
動物/農場
保證/汽油不
起價/肥皂劇
不如/分崩
離析/建築
雨/不脫上衣
巴別塔/明星
洲獻議全/蛋面
收購南洋/前世
報業/孩子離家
刀放桌面/安穩
蛋糕/統一
回滾/國中
崩裂/維持
獨立/媽媽聲
色甜美/服食
安/他非命
那其/實為
表演減/肥羅
過檔米蘭/部落
客途秋恨/即將
完全/緘默
化緣/邊界
馬來/獏夢
西亞眼/輾轉
悾惚/無言
狼來了
6.2.07 3稿
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職員慧欣有一天有感而發,說:
「我知道為什麼椰子屋會……
……看起來,比較賺不到錢。」
「為什麼?」我好奇地問。
「因為我們要教顧客吃東西。」慧欣說。
沉吟至今。
不是東西不好吃。洋人都說,我們的披薩堪與那不勒斯(比薩發源地)比擬。
不是飲品不好喝。有個意大利餐館老板連喝兩杯濃縮咖啡之後說:呵,跟家裡喝的一樣。
不是地方不好,馬六甲椰子屋,不管古跡保存份子與政府官員,都有言為證說;這是馬六甲古跡保存的典範。
吉隆坡椰子屋,不管老朋友,還是閒逛進來的陌生人,都同樣一句話兩個字:舒服。
沉吟至今。
是風水不好?
從前有風水師說;這幾條街,就數你這間風水最差。
從前人們從馬六甲椰子屋門前走過,臉會向著對面Baba House 看,路過不見。
現在?風水輪流轉,有時幾條街沒客人,單單椰子屋客滿。
「事在人為。」另一位風水師說。
沉吟至今。
吉隆坡椰子屋,對吉隆坡陌生的人們,會找到半山芭或茨廠街去。
熟悉吉隆坡的人,則害怕燈火暗,有白粉仔出沒打搶。
白粉仔以收泊車費為生,從來不需打搶傷人,收入頗豐。
老實說有時我還想打搶他們,以平衡心理及收入。
有錢就可安多幾盞燈。
沉吟至今。
有錢就可買來時間,慢慢頂,慢慢教曉客人意大利餐是怎樣吃的,潛移默化,像馬六甲那樣,有一天生意可以慢慢守成、慢慢旺起來。
有錢就可以提昇服務、環境、讓顧客不只認為舒服、有格調、保護古跡、風水好、還可以覺得有身份,消費是值得的,可以帶朋友來欣賞。
有錢就可以出版椰子屋雜誌,提醒像志樂那樣的讀者,不至於說:呵那天在網上看見椰子屋大吃會的消息,才想起有半年沒去椰子屋。
有錢可以請多幾個人,免去分身之苦,讓我同時可教職員廚藝、寫稿、制作廣告、舉辦活動、修理水喉、清洗魚池、算賬、換電燈、出版椰子屋、買菜訂貨、布置聖誕節燈飾、創造新點子、思索未來方向、養貓兼對付那隻老鼠、品酒喝咖啡、擬菜單給五花八門的聚餐派對、寫一首羅曼蒂克的老詩、舌戰看車童、抹地板洗廁所、修剪葡萄樹、給職員做心理輔導、開示做人方向、撰寫結盟計劃書、搞同盟會反清復明及修補只穿了兩個月總覺得腳板濕濕的鞋子。
沒有錢。
沉吟至今。
因為椰子屋不是主流。主流是中餐快餐。
因為椰子屋提倡的不是文化沙龍,而是沙龍文化。
沉吟至今。
說「事在人為」那位風水師曾對朋友說過:「要吃就快。」
你明白是什麼回事。
我們不需要精神支持(我等精神旺盛)。
我們需要人力物力。
請大家告訴大家。
請加入我們,
請快,我們
等不及了。
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椰子屋創辦人,文字與餐館設計。
有人出版社于2003年成立于馬來西亞吉隆坡﹐由一班年輕的中文寫作者組成﹐目前以業余方式刻苦經營。其成員背景多元﹐來自廣告﹑資訊工藝﹑新聞媒體﹑出版﹑音樂﹑電影甚至投資界。有人虛實並行﹐除了經營網上"有人部落"﹐也專注藝文書籍的出版和製作。