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訪談間隨意問起年輕記者的籍貫。
答案出乎意料，她說海豐，客家人。
其實我並沒預設她會說出海豐兩字，因為年輕一代，尤其8字輩以降，能說出籍貫的已少之又少。華小入學資料早已丟失籍貫一欄，Cina代表一切，甚至連許多獨中的學生資料卡上，也已簡化成只剩廣東、福建、潮州、客家和海南等幾個方框，好讓學生及家長們能輕鬆為自己的根源打勾；深入思索，也似乎唯有在清明掃墓時節，年輕一代才難得有個機會與祖先身世打個招面，從先人墓碑上陌生地讀出自己的祖籍根源！
乍聽海豐，自然聯想起陸豐，小時候住在客家村就有不少海陸豐籍貫的同學；接著記者強調了海陸豐兩地的客家話有多“難”聽懂，我說就像河婆話一樣是嗎？也不曉得她有沒聽過，或真的認同，只見她猛點頭青澀地跟著笑了起來。
繼續訪談。其間曾猶疑片刻，卻始終未題外說出，本想告訴她海豐，陸豐，河婆,豐順等地都位於廣東潮州一帶，自古從中原南遷的客家人來到此地，入鄉隨俗，與潮汕文化歷經幾個世紀的滲透，交流之後，所說的方言自然深受“潮化”影響，形成客家語系中獨特的支流；也因此，潮汕地區的客家人又被稱為“半山客”。
許多場合，提到籍貫，我反而“害怕”年輕一代過於沉默，不“懂”反問，譬如：我們都是大馬華人，籍貫有那麼重要嗎？“所幸”近年來關心話題常圍繞在知食範疇，我大可正氣凜然說要深入探尋方言族群飲食之源，籍貫便是通往原鄉的主要脈絡，沒有籍貫概念，談何馬華飲食？就像“半山客”，讓我聯想到的當然就是擂茶。
於是，有點概念的便會問：不是“河婆擂茶”嗎？因此我便可以趁此良機向他們闡述“半山客”的意思，至少讓他們瞭解那些聽來有別於一般客家話的海陸豐話、河婆話其實是受到“潮化”影響，而擂茶其實就廣泛流行於這些客家地區，只是河婆（現改成揭西縣）一地的擂茶比較知名吧了。
記得五六年前，曾帶一位台灣朋友去吃“河婆擂茶”，他大驚小怪：擂茶怎麼配飯吃呢？還鹹的，真是太奇怪了！那刻，我比他驚奇百倍，在我觀念裡這就是擂茶的基本：茶湯、饗料和米飯，他卻說台灣的客家擂茶是甜的，同樣以擂缽及擂棒磨出，吃時茶湯內放入些許爆米花，當作飲料。
前年到台北度假兩周，該名朋友就盛意拳拳說要帶我到台灣的擂茶原鄉北埔去品嚐“正宗” 擂茶，除甜味擂茶外，還有擂茶做成的冰棒、奶凍及冰砂等，後來卻因行程過於緊湊而作罷。
回程機上讀報，無意看到一則有關“中華飲食文化學術研討會”的報導，說有學者質疑台灣擂茶的“傳統美食”地位，因為來自廣東陸豐的北埔客家人，雖在原鄉有吃擂茶的習俗，但不知為何遷台後便已失傳，直到1998年底，由一位客家老太太公開示範後，在當地文史工作者認同推廣下才流行開來，十年時間不到，已“創造”出傳統新文化，成為炙手可熱的觀光產物！
不禁訝然！想到的卻是本地客家鄉團，在傳統基礎上努力推廣擂茶的同時，不妨也“借鏡”一下，讓傳統與創意並行，開創出屬於大馬華人新舊並蓄的“半山客” 擂茶文化吧！
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我家里从曾祖母那时开始就有吃擂茶的习惯。记忆里祖母和妈妈在我小时候也常常煮擂茶。我老家还有那种传统磨擂茶料的陶盆，以及磨擂茶的番石榴棍子。小时候不知道这是客家人的食物，一直理所当然认为这是一种很平常的食物。长大后，才知道很多朋友并不知道擂茶，没有吃过擂茶。由于这是从小培养的味觉记忆，不管准备擂茶的过程多么繁琐，每次回到家乡都会和妈妈一起做来吃呢。 
薇真:那妳老家的陶製擂缽和蕃石榴擂棒，就可以成為下期亞洲眼“流年物語”中的主角了。
不管製作過程多繁瑣或一揮即就，有故事，有感情投入，食物才會立體起來。
薇真就是我文中提到的年輕記者。文章刊出時，我記錯了把她寫成陸豐人，後來經她提醒，在此"還原"她的海豐身份 :)
我至今沒嘗過擂茶，不知為何，每次見到實物的“賣相”，都覺得很geli，這也許是因為那茶湯的顏色給我的主觀感覺而已。所以一直很好奇不知它的“口感“、“味道”是如何的呢？ 几时找一次上霹雳，可能到宜力去，住我家，可以在我的乡村吃到原味的河婆擂茶 
前幾週才在課間休息時第一次吃了學生泡製的擂茶在這之前一直把客家擂茶當作一種傳統的泡茶手法
真是的
味道還不錯的說
但我比較喜歡算盤子
呵呵
這期的“流年物語”已經出賣親愛的老爸了。短期內家人應該不會再出現，哈哈。 後來詢問朋友，他們不敢嘗試擂茶的原因。一是從來沒看到這樣的食物。二是不喜歡薄荷的味道。 對，顏色、味道，整個賣相就怪怪的，可能就因為這樣，讓我一直錯過美好的味道吧！健文的建議甚好，反正龍哥不是說要到太平十八丁看炭窯嗎？我們下次的出遊就可以安排宜力─十八丁─太平，或太平─十八丁─宜力遊。只是這行程可能得費時二日喎！
擂茶很好吃啊。我胃不好的时候，大概很多东西都吃不下，但是擂茶就可以吃得下。不知道为什么，觉得吃擂茶很家常，虽然我家从来没有吃擂茶的习惯。可能因为毕竟已经不常吃清淡的家常菜了吧。 
俊麟,健文:就安排下一次的出遊到你們的家鄉吧！
我點名要到chemor的拱橋新村去吃河婆釀(鹽鹵)豆腐，以及到瓜拉光新村去尋找原味擂茶，和粉紅色的河婆菜粄。
你們帶路。
忠全：你真好命，課間休息還有學生為你準備擂茶吃；我去演講，還被要求現場煮給學生吃呢！
乖乖，我不是阿鴻好不好 :)
薇真：妳爸手上拿著的火水燈，與我童年家裡的那個完全一樣。燈罩後的美女明星是誰呀？是蕭芳芳嗎？！
抽屜：從健康又美味的角度思索，擂茶確實是值得推廣的食物。
家常清淡，這話底蘊無窮。
看擂茶照片，看到饞了餓了，這是我極愛的一道「美食」呢。 我知道chemor的拱橋新村及瓜拉光新村,它们和我的新村都是霹雳的河婆村，我的新村双溪古月约有70%河婆人。
金城说的原味擂茶和粉紅色的河婆菜粄（其实是白色的韭菜粄和粉红色的“驼”粄），我的乡村也有，擂茶每天都可买得到，但河婆菜粄就要问问看，可能数量多的话，也可以订做。
我妈妈做的釀豆腐就像你说的，但不用盐卤，用炸的。
大家排一排时间表，看看九月是不是可能。一天上太平冝力，一天在金宝怡保。
健文老家在malim nawar啊，我婆婆家也是。擂茶从小吃到大啦，正。擂茶之精妙全因为擂茶棍和擂缽。当花生、芝麻等在擂缽里掺水，用多年的擂茶棍（都磨得圆圆光秃秃了）在搅，然后再加水，再加料，再搅。拿茶，放汤。
我的童年也少不了擂茶。个人最喜爱‘树仔菜’，虾米以及放很多胡椒粉的汤。
赞啦~~
健文：甚麼是“驼”粄？包甚麼餡的？
聽說chemor的河婆人不管做菜粄(餡分四種：沙葛，鹹菜，唐山蒜及韭菜)還是桃粄(桃形，花生餡)，都把粄皮給染成粉紅色，主要是因為以前拜神和做喜事之用。
正宗河婆釀豆腐是用炸的，而且習慣拿生菜包來吃。你家有這習慣嗎？
鹽鹵豆腐是在凝結過程中，棄石膏而取最傳統的鹽鹵(氯化鎂)製成，比較有豆香。
我九月應該沒問題，十月初可能在四川成都找吃。
那条友 ：九月就跟我們做次“味覺返鄉”吧！
正宗河婆釀豆腐、桃粄都经常吃（从小吃到大哦）。但不喜欢咸擂茶。还是喜欢芝麻和花生擂碎的那种。 呃，还有传统板面。这个也很好玩。 金城：驼粄就是你说的桃粄啦，只不过我习惯了用河婆话来叫它。
对，我们都喜欢用生菜包酿豆腐吃。我家乡还有美味的PAKU PAKIS 鱿鱼蕹菜。
还有督亚冷的淡水虾。
还有河婆村独有的霖田神庙。
还可以想办法去看採锡，听说又重开了几间。还有龙哥上次说的铁船。
还有TAPAH 的LATA kinjang。
大家看看9月尾看看那一个礼拜能。
说实在我很想去那边的养鸭场。很大很大的一个湖，然后成群白鸭子跑来跑去，悠游自在，很美观。但远观就好，因为很臭。
那个神庙是三山国王吗？
那条友：对。就是三山国王。
马来西亚大概没有几个地方有。我就知道好像KULAI或SENAI有一间。
现在不懂还有没有养鸭场，要去找找。但矿湖的风景是一流的。
想不到你知道MALIM NAWAR。
你在哪住过？
住哪里？
敢問潮洲擂茶是什麼？馬六甲有一檔，據檔主說是從原鄉學回來的，問清楚不是客家擂茶。 
健文:周六在拉大的飆詩會過後，大伙開會決定吧！
我來報名。最好能“順便”去十八丁住一晚啦。
怡保金寶大概可以略過，
除非要看採錫（金寶）和鐵船（malim nawar)，
但要經過聯絡和安排的。
宜力─十八丁─太平，好像不錯。
我九月蠻忙，
剩九月二和三十那兩個星期可以。
ps：我是翎龍
莊若:也曾聽聞馬六甲有檔“潮洲擂茶”，也想試試。
上文已述：海豐，陸豐，河婆,豐順等客家地區都位於潮州境內，說是“潮洲客家擂茶”也無不妥。
至今还没有机会尝试到。妹妹倒是常常在朋友家品尝到，每次都告诉我非常棒。
我想着什么时候也后脸皮的跟她去那朋友家尝一尝啊。
给我父母老乡的利物浦粉丝，我婆婆跟外婆家都在那里，街头从前有石哥摆档附近的村子住过，街中间旧万能店旁边的车衣店也住过，街尾电房也住过。
养鸭场还有啊。你有机会打新路去督亚冷，就会看到右边整大个养鸭场。
怪好玩，怪漂亮的。
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知食份子
甘心做個無詩生活的生活詩人， 貪戀人間炊煙的知食份子我的安樂茶飯
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