知食份子

「 Hi 林大师, I know a nice Sarawak laksa stall at a kopitiam at Lucky Garden Bangsar. It is situated at the corner coffee shop at Lorong Ara Kiri 3, near the roundabout near Jln Tempinis and Jln Cenderai. It is at the same row as Old Town Kopitiam. The stall is run by a Sarawak chinese lady and she sells nice pig belly soup, 算盘子besides the laksa. Maybe you can give it a try :)...from Pooh Ling (葆苓) 」

在Babu Pahat顺来粿汁店的后巷，下午有档炒粿条，值得一试。另外在海墘小贩中心的龙记也不错。

葆苓：
嘿！叫我金城就好。我離“大師”非常遙遠，連被稱為“老師”都有點心虛呢！
我文中的照片就是拍自你報料的這家“南泉茶室”。上一本《尋味地圖》寫算盤子時，就曾圈定要介紹這攤很砂拉越風味的算盤子,文章都寫好了，卻聽老板娘說算盤子太多工，決定不賣！不過她的叻沙更為出色！值得推薦。
感謝你的提醒，新年快樂！

mimi：
謝謝你提供資料。
一月份我去了兩趟Batu Pahat，曾試過後巷炒粿條，坐在五腳基裡曬著陽光吃，感覺火候十足，印象深刻。也到過海墘路河邊小販中心去吃蠔煎、炒菜頭粿、雲吞麵和華人沙爹，卻沒注意到龍記。

金城兄：你有看Astro“阿贤人情味”吗？发现有80％以上的节目内容是来自你的书、部落格和报章专栏，他们有付你版权吗？只是好奇问问。祝新年快乐！

Hi!金城先生你好！我经常有阅读你的blog,这期看到你介绍sarawak laksa感到很开心，我是古晋人，曾经在KL住过一段时间。。位于bangsar的南泉茶室的sarawak laksa就是古晋人开的，味道和材料古晋吃的一样。当然如果有机会去古晋吃会更多选择。。
http://www.wretch.cc/blog/laney07/22768345

阿梁：
身為該節目的顧問，我當然授權他們拍攝啦 :)
祝新年好。

Laney：
謝謝捧場。
我一直想多寫東馬食物，溯源部份應該相當有趣。
這本《尋味地圖》希望能做到這點。
南泉茶室的sarawak laksa確實道地，已經有許多古晉朋友一再向我推薦。不過，在西馬各地，還有其他好吃的砂拉越叻沙嗎？
三月初我將到古晉尋味，主要是尋找正宗的laksa和拍攝千層糕，有好介紹嗎？
祝賀你在倫敦有個快樂新年。

谢谢你！也祝你和家人新年快乐，万事如意！

每次说到古晋最出名的laksa，本地人和外地人都会介绍古晋市中心的泉春。但我觉的还有几家味道也不错 - 位于Jalan Tabuan chonglin Park的美美咖啡店的laksa，Stutong Jaya的美食轩和肥猫也很好吃。。但肥猫的味道和泉春的差不多，听说他们好像是亲戚。而美食轩和美美咖啡店的laksa味道比较像我小时候吃的味道。这些都是个人口味的。。。哈！

不好意思！Laksa我就比较知道，千层糕就不怎么清楚。

我最喜欢的砂拉越叻沙是在KAPIT吃的,够辣又香.我比较喜欢吃辣,古晋的叻沙辣得不到喉.

Laney：
謝謝你提供這麼多的資料，如果時間安排得到我都會去嘗嘗。
其實我這回另有一非嘗不可的就是民裕的豬雜湯，天啊！每次都等不到，人客太多了，一等就是一小時！

kopi0：
可惜啊！加帛(Kapit)離古晉、詩巫太遠了，看來很難有機會嘗到。

記得十多年前我在孟沙上班時，Alexis才在那裡開業。我就吃過他們的砂拉越拉沙，不過那時還不懂欣賞美食，也不記得味道如何，不過我知道老板娘是砂拉越人，所以會煮砂拉越拉沙。

現在Alexis也開了不少分店，我想沒有兩道散手也不可能開幾間分店。

順便祝你新年快樂。

King Kong ：
新年好，沒回斗湖過年嗎？
哈哈！我並沒意願介紹大家去吃20多令吉一碗的砂拉越拉沙呀:)

小弟恭祝城兄新年快乐，虎年行好运，也希望新书能顺顺利利完稿，并轰轰烈烈出版！加油！

你提到詩巫,我有去过,那里有很多美食,尤其是福州小食.

林先生，我只去过一次槟城，却被朋友带去吃号称“世界上最好吃的炒果条”。呵呵，当时只知道在乔治城，却搞不懂到底在哪里。如果需要，我回去问一下朋友给你知道！

http://www.yododo.com/photo/011D328BFE7A0B36FF8080811D308AF6

这个链接里面是我当时拍的照片，呵呵~~

Choonjoo:
謝謝。新年好啊！

kopi0：
詩巫的乾盤麵、光餅、鼎邊糊、糟菜米粉...
懷念啊！

乔乔：
哈哈！看過照片，倒是很想知道你朋友所謂“世界上最好吃的炒粿條”在哪裡？
祝新年好。
我要趕回老家跟母親吃團年飯了！

金城兄~
和你拜个早年来了^^

愿您~

事事顺利
如意安康

振新：
萬事勝意。
下回到阿羅星一定找你帶路尋食。

金城先生你好！说到豬雜湯，不知你是否听过古晋下橫街豬雜湯哥羅麵（享记茶室），这间是老店也是要等很久。。但豬雜湯哥羅麵分量十足，现点现煮所以也要等很久。最后一次去吃已经搬到老店隔壁了。。同一排。

没问题~恭候您的大驾。。^^

Laney:
我不曉得下橫街在哪裡呢？月初到訪時，得要勞煩古晉的朋友帶路了！
這回沒時間到沙巴斗湖，其實我蠻想嚐試當地正宗的生肉麵，古晉找得到嗎？
看你寫在倫敦的部落格，濃濃鄉愁滿滿在目，照片拍得真好，加油！

新年快乐！！！！！！千层糕啊古晋对面江有一间专卖店，很出名的。就在河滨公园对面。店名应该是Kek Lapis Dayang Salhah。那里有很多种千层糕。很多人都到那里买。不妨到那看看。砂拉越叻沙我就比较欣赏古晋金门楼的叻沙。

金城兄新年快乐！一周的假期过的好快，又开工了。
这个叻沙我就无口福享受，好辣。不过我在家乡找到之前提到的那种点心，可惜已经不是硬邦邦的了，不仅酥软油腻，还有的多了图案设计在上面，已经跟随现在消费者的口味需求改进了许多。

哈哈！當你提到斗湖生肉面，你就把我引出來了。本來你的題目寫砂拉越叻沙，我不好意思離題。不過你提到了生肉面，就順帶說說。聽說在蕉賴有間店賣生肉面，你可以去找找看。

我才從斗湖度過新年回來。我自己就不太喜歡吃生肉面，我比較喜歡只有在沙巴才有的“濕炒生面”，它很像海南面，不過沒有黑醬油，面條還得炒到微焦才夠火候。

xiaohong：
謝謝你提供資料。
我這次是去造訪古晉千層糕的原始者，應該會有不少收獲，也希望能還原相關歷史。

cai：
開工大吉！
突然有個想法，就是一輩子也該有一次在北京過年 :)