類別: 印象寫食 - 知食份子

甜心淚滴 Boondhi Laddu ◎ 林金城

印象寫食 2007-05-26 20:58:08

前些時候在專欄裡寫南印度的嫁妝甜食Adhirasam，竟突然想起“重逢”這篇舊作。

收錄在第一本散文集裡，寫在十七年前，描述當年剛從國外回來，有次與工作關係認識的一位印裔寫作人談起文學中的重逢情節，針對文化差異所呈現出迴然不同的表現手法。

當時他正寫著一篇有關重逢的愛情短篇，以淡米爾文書寫。

場景就設在巴生張燈結彩的印度街上，屠妖節的前夕，以男主角遠遠地隔著一疋購物人潮，發現多年前分手的伊作為序幕：歲月似乎不曾在伊的眼角留下任何痕跡，而眉心的一點，卻從黑色遞換成滴血的鮮紅………。

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印度甜甜圈Adhirasam ◎ 林金城

印象寫食 2007-05-13 16:51:34

吃過一頓辣得頭殼直直冒煙的蕉葉飯後，我們步出涼風習習的林茂街。

本地略有規模的印度餐廳，都會在店前擺放個玻璃櫥窗，裡頭層疊有秩地羅列著一盤盤七彩繽紛的傳統甜點。

每回經過，對這些糖果的色彩純度總是感到忖惑，到底要以哪種歡騰心情，才足以襯托出這彷彿將世間所有奪目濃彩給剎那間盡情的揮霍呢？

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客家糍粑 ◎ 林金城

印象寫食 2007-05-04 21:56:18

一直不明為何觀念裡會將“糍粑”與清明節給扯上關係。

塞在清明前一周末的回流車龍裡，從大山腳出發，費了超出平時一倍半的時間才回到都門，抵步時已是跨越愚人節的凌晨一點鐘。

沿途車輛慢速並行，一路上與三部載滿鴨隻的大羅里一再地擦身交錯。隔著窗，嘎嘎鴨聲忽遠忽近，夜色中一路揚起雪花般紛飛的羽毛，像赴約一場難得慢速下來的生死；這讓我倏然想起早上在聖安納天主教堂裡見到的天使塑像的翅膀，不禁輕拍前座詩人的肩膀說：一城的燒鴨明爐啊正等待著遲到的肥鴨呢！駕駛盤前早已不耐其煩的說故事者則冷靜插聲：延長時限，最終還得奔往……。

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童年崩大碗 ◎ 林金城

印象寫食 2007-04-18 18:09:56

童年記憶的轉角，有攤崩大碗涼茶。

大熱天裡穿越鬧絡汗流的茨廠街，兩旁流動攤販都撐起了古樸的油傘遮蔭，當時市面上七彩艷色的塑膠大陽傘還不多見呢！行至與蘇丹街交界之處，大姐總會特地拐向這街角喝杯“青草水”，說能消暑解熱。

我怕青草苦澀味，總在大姐循循善誘下吞嚥三兩口，代價卻是之後可以獨享一杯冰鎮清甜的菊花水，或現搾的甘蔗汁。也忘了當時攤頭上是否寫著“崩大碗涼茶”的招牌，打從一開始我們就稱它“青草水”了；放糖漿或以鹽巴調味皆可，一般上為了降火解毒老板總會建議顧客選擇後者，設想一杯青澀苦口、略帶鹹味的墨綠汁液，對個小學生來說是多麼恐怖的味覺經驗啊！

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人日撈魚生 ◎ 林金城

印象寫食 2007-02-24 17:11:28