知食份子

 
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中華巷豬雜粥  ◎  林金城
茨廠街食誌 2007-04-07 18:35:13
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車子停泊在晨光滿滿的文化街。

不對!我還是鍾情於小時的記憶。恍惚間,童年還依舊被母親及阿姨拖著手,穿過這條“戲院街”(Jalan Panggung),拐個彎去光顧那家由媽姐經營的佛有緣齋菜館;那是三十多年前的如煙往事,當時下坡到茨廠街是件大事,一碟火候到家的廣府炒鴛鴦,便莫名地把60年代的舊時風味給鎮鎖在童年的記憶深處。

記得當時我曾抬頭認真地問:戲院街怎麼沒有戲院呢?就如現在穿過文化街,心裡總惦思著該如何向後輩闡述“文化”這碼事!

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江湖•肉乾•煙  ◎  林金城
茨廠街食誌 2007-03-02 23:27:28
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1994 思士街

清晨,蹲在街心,慌著尋找新鞋。

除夕一過,沿街遍佈厚厚一層紅彤彤的鞭炮屑。思士街的年貨市集早已退去蹤影,商家們以淹去腳丫的一街紅艷,熱熱鬧鬧的迎迓新歲旺年。

提步走啊,便會看見你的寶貝新鞋!大姐回過頭笑著催促。

我才不理,固執地伸手探進腳下一片紅色的紙屑………。

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[ 點閱次數:24365 ]

茨廠街區豬腸粉  ◎  林金城
茨廠街食誌 2006-12-31 12:50:05
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左:葉亞來會不會喜歡吃豬腸粉呢?右:歲月資本才是這條街永續經營的最大賣點。

關於某些年代和事,聽起來總是遙不可及,與己無關。

就像資料中1920年初才出現在廣州街頭的豬腸粉,要不是前陣子聽85歲的母親提起,說有關外婆是如何隻身帶著剛滿月的她南來吉隆坡尋夫的歷程,不然,現在也絕對不可能馬上產生聯想:原來祖輩們初到吉隆坡時,茨廠街區是根本不可能同步出現豬腸粉的。

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葡式燒魚vs懶惰雞  ◎  林金城
茨廠街食誌 2006-11-13 20:31:27
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Nando’s著名的peri-peri烤雞,是火焰的化身。

懂得吃辣不等於有能力去辨識辣的層次。

看著蝴蝶開邊,泛起透亮醬色的現烤雞塊,算是對遙遠非洲大陸最南端的好望角,以一種味覺形式去眺望?抑或像在馬六甲葡萄牙村裡初嚐燒魚時那樣,持以一種摻雜著尋訪殖民風情,卻在本土化的滋味裡參悟出的歷史情懷!

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永遠的昌記茶室  ◎  林金城
茨廠街食誌 2006-11-08 21:52:55
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點餐後,手握公雞造型的數號牌上樓,頓時溶入一片橘黃與墨綠為基調的深色空間。

竹簾半垂,陽光斜斜地篩進一室流光碎影,蔓倚到玫瑰木色的隔間矮牆,以及紅黃白綠相間的裝飾磁磚上,再往上攀爬,在輕觸直接繪於牆上的三支長頸瓶子圖案的木質畫框時,即戛然而止。

時光,就彷彿在我蒞臨的這刻,停格般閉目歇息,靜態入定。

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知食份子

甘心做個無詩生活的生活詩人, 貪戀人間炊煙的知食份子

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