知食份子

離開那天起個大清早，專程到吉寧萬山尋訪薄撐婆婆。

在前一晚的飲食座談會上，我還特地提起，說這趟旅程有份遺憾就是還沒吃到婆婆的薄撐。

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訪談間隨意問起年輕記者的籍貫。

答案出乎意料，她說海豐，客家人。

其實我並沒預設她會說出海豐兩字，因為年輕一代，尤其8字輩以降，能說出籍貫的已少之又少。華小入學資料早已丟失籍貫一欄，Cina代表一切，甚至連許多獨中的學生資料卡上，也已簡化成只剩廣東、福建、潮州、客家和海南等幾個方框，好讓學生及家長們能輕鬆為自己的根源打勾；深入思索，也似乎唯有在清明掃墓時節，年輕一代才難得有個機會與祖先身世打個招面，從先人墓碑上陌生地讀出自己的祖籍根源！

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上檳城開講“吃甚麼最檳城”，特地造訪老友陳耀威的文史建築研究室。

想當年為古蹟文化四處作田野調查及記錄書寫，其實受耀威影響頗鉅。同是成大校友，在台南求學時倒不熟絡，反而後來在台北上班，一次美術館裡相遇才埋下合作機緣，促成我第一本書“快門速筆”裡的圖文形式。

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從香港朋友口中聽到“馬來糯米雞”，起初以為自己孤陋寡聞，不懂馬來菜餚中有此一道南洋風味！許是加入濃濃香料，辣香撲鼻，還是蕉纏椰繞，將糯米和雞給綁在一起，拿來燒烤或油炸……照理說，是感該不會太辣才擄獲得了這位香江老兄的心。

不是啦！我說的是上次在“馬來”時，我們常在茶樓吃到的那種碗裝糯米雞咧！

電話這端，突然醒悟過來。

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