木屋部落︱ |
首頁︱鏡像︱購買出版品 |
|
想像食品公司新任主管年齡和我相仿，所以才會想到把十二包“媽咪”面和“咪咪”蝦條裝進大包，出賣舊時光。想像飲食業者揣摩透了城市人的思鄉情懷，kopitiam才會在旺區街道購物商場如雨後春筍一間間的開。想像肯德基家鄉雞決策人深諳倚老賣老的品牌優勢，所以無論再經幾回易手裝修，抬頭仍可見熟悉的snack plate選項。原味家鄉雞仍需插上老人旗幟，驗明正身。
幼稚園時每天要吃的馬里餅，偶爾遇見了會買回一大包，泡杯美祿，看它發脹。不斷地擴大、軟化，總還離杯緣那麼一圈便已柔柔塌下來。像我輩的青春，還沒到盡頭便要頻頻回顧，虛胖的體質，撐不起一篇好文章。
小學時放一角錢在食堂老板手心上，抽出一串“沙爹”，吃了一塊轉手，叫同學也嚐嚐。牙齒上下咬住拉出來，微辣微腥，很甜。甜醬沾上沙爹枝，復又上手，得舔舔才算功德圓滿。寫稿前剛吃過一包十二串，嫌做得薄了，拿起透明包裝看看，眼熟的紅黃字仿如當年，卻原來是泰國製造，水母來的。又想起烤魷魚，兩角一串，吃完說話，至今仍可嗅得空氣裡的腥味。前些年在泰國邊城重遇，推著車現烤現賣的，熱燙燙吃完一包，卻是離鄉情怯了。
上學前的早餐，通常是媽媽到巴剎張羅。最常光顧福建婆，賣七角錢一個的糯米雞，勺一匙江魚仔洋蔥辣椒在plastik紙一角，捲起當佐料，甜的。也賣椰漿飯，看過她在檔口綁一條小號白線，把熟雞蛋捏在掌心拉著線切割，一下、兩下，張開手雞蛋便分作四塊。吃膩了，就買兩角錢的“茶粿”，如七層糕和粗葉粄。如（米茲）粑，花生磨碎摻糖作餡，兩口吃完拍拍手，面粉掉落。又吃膩了，就買印度煎餅，小時怕辣，沾糖。
有時放學後留校打籃球，賽後脫衣坐下，陽光照在赤膊上，看得見汗水蒸發成霧裊裊昇起。教練看我們認真，會帶我們越過草場去吃cucur udang。面粉團上嵌壓一只帶殼小蝦，油炸。兩角半一個（現在價錢加倍），吃三個拌兩塊豆腐，飽了。若還嘴饞，再叫一碟螄蛤，滾水燙過即上桌，用鐵叉撬食，血水沾手，一嘴腥鮮。我的家鄉士毛月，除了後來的奶沙非洲魚，最著名的要數這一檔。聽說新近老板又買了一座洋樓。
童年時最記得的還有沿戶叫賣。一位潮州婆踩著腳車載著竹籃扯開喉嚨喊：裹蒸粽、咸肉粽……，粽裡半肥不瘦的軟豬肉，是無可替代的豬肉極品。咕嚕肉、東坡肉、紅燒豬手烤乳豬，都吃過了，還差遠遠一大截。一手騎摩哆一手壓放小喇叭的那位大叔，拉下鋁箱托住砧板切賣豬耳朵，聽說噗噗脆，從來不敢嚐。最想吃的肉乾夾面包，每次都過門不入，父母說貴。那時節，真以為肉乾比魚翅鮑魚還貴吃。現在每逢過年吃肉乾一拿就一整片，吃完會有些許罪惡感，對微隆的小腹，也對貧瘠的童年。等家境轉好，不知停下多少次肉包小車，吃過多少回叉燒包大包燒賣了，肉乾面包車卻已不再行過。乃至長大後在面包店買了吃，味同嚼蠟。
如此延伸開來，許多童年食物如今美味不復當年。這其中有人為或外在因素，如肉包多用劣等豬肉、cucur udang辣椒醬已稀薄如水、KFC套餐配搭不再三選二，只有薯泥包菜沙拉沒有青豆玉蜀黍粒……。若要問內在原因，只好說味蕾已長苔。
[ 點閱次數：5421 ]
19 則回應
嗯，现在重尝当年的美味，觉得有些食物，无论如何也不再是当年的味道了。口味变了？水准变了？要求高了？还是…那真的是回不去的过去了。
我想，我是真的老了=.=
我覺得，除了舌頭生苔，還有一個原因，是錢多了。難得吃到所以珍惜，想當年唸中學巴士車站對面就是kfc，久久才能吃一次，所以怎能不美味。現在kfc安在，對面卻已是metro kajang商場。如果有加影人在，我還想說我最懷念的是以前巴士站後面小檔口的一檔瓦煲伊面，不知搬到哪裡去了。 呵呵，沒錯。當年一家人去吃KFC，真是天大的事。 翎龍，我很早以前就知道那是水母做的。这里有几样以前读书时候的吃法或特别怀念的食物，不懂你们有没有这样的经验：
1）嚼甘草（中药一种）
2）就是那种里面可能有一粒酸梅红色的冰条
3）里面塞满黄瓜的豆腐
4）绞成雪花的冰撒上黑或红糖
5）MAMEE面很久以前有小包10仙的
6）玩抽奖不中的小片威化饼干
我以為吃水母會中毒。1.嚼芧草就有，但不是真吃進去的。
2.有。
3.這個現在還有得賣啦。
4.有。一角錢一個。
5.沒有。那是你的年代吧。
6.一角錢一片的餅，裡頭有一張小紙條的就有。
不知道大家小學時有沒吃過以下兩樣奢侈品：
1.雞絲鬆，黃色透明包裝，三角。
2.冰淇淋，外黑內白，外面是巧克力裡面是威尼拉，巧克力外沒花生碎的四角，有花生碎四角半。
我所有的零食都吃过，看到这篇文章真的让我想起以前的时光，那个把正在熟睡的爸爸吵醒，只为了跟他讨区区的一毛钱买一包“咪咪”的时光、那个为了躲避妈妈的责骂而躲在家门前树上偷吃冰条的岁月、那个为了不让妹妹偷吃而把sugar糖藏在床地下的日子......啊，所有的童年都回来了！ 深海，咦，你說的sugar糖難不成是suku糖？
正方形一個個疊起的，水果味，
現在應該還有賣。
那也算是奢侈品了，記得一條六角。
是黏牙的sugus糖嗎？ 哈，原來我是吃過‘水母’的...小學時兩串一毛錢。Sugus常買橙色和紫色的。還有那個無花果，每次吃完了就用罐子從大伯的魚池裏撈一條小孔雀魚回家賞玩！
小孩唸s唸不準，通常避過，都叫sugu糖。
tcp，是五毛錢一串咩，
難不成我的記憶增值了。
無花果偶爾還會買來放車裡，
瞌睡時吃。
冰淇淋外黑内白是有的，四毛。一毛是橙色（色素和冰，吸干到变白)的。两毛是巧克力色圆筒状，四毛有外黑内白，还有外青内白，还有paddle pop paddle pop, super duper yummie!为什么会记得？因为我不够钱吃四毛的。越得不到，越记得。
对了，就是那个sugu糖，以前买都是三粒一毛钱的，它跟那种一条叠起来的口感比较不一样，这种的咬起来比较结实的感觉。我以前吃的冰条都是伯父自己做的，有几种口味，最喜欢吃黄梨的口味和酸梅的口味。
抽屜，現在食堂還見賣，熟悉的外黑內白（這怕是經典），一塊錢了。
深海，
我小時家裡常做的是泡了美祿放涼，
然後灌進plastik袋打個結放入冰格。
吃時牙齒咬住那結，手順時鐘轉冰條，
某個特定的時刻，它輕微的噠一聲開了。
对对，就是那种用一条plastik袋的冰条。以前我家门前有一间小型杂货店，说是杂货店，其实是卖零食比较多。所以我的童年是吃零食长大的。想起童年，就想起以前常和爸爸以梳打饼配美碌或咖啡的下午茶时光。那种是穷人的美食，最美味的下午茶。 龍哥，是5分錢一串啦。米粉一碟才三角錢，零食不會貴過主食嘛
你們記不記得以前MAMEE有那種魔幻書，用來貼sticker的？很多同學就死命買多多包MAMEE，拿了sticker丟掉麵條，真是誇張啊~~
深海你就好，吃零食長大。我現在偶爾會到百貨公司“進貨”，
狠狠吃幾包，像是彌補小時沒吃的份。
吃完後卻會不爽，覺得很“折墜”。
萍妹，我是打錯字啦。你這樣提提，
我就覺得我那一串一角的記憶有點掛不住了。
記憶真是不牢靠的東西，
比如我記得那sticker，
卻想不起來怎麼玩或有什麼獎品了。
其实我到现在还是常去买那些零食来吃的。你不要太介意身材啦（听说吃零食会胖，我看看自己的身材也开始相信〕，有时可以回忆也是一件好事，毕竟生活中值得回忆的实在是太少了。 什麽獎品我也不記得了... 那書裏應該就是一堆古堡，有空位給人家黏MAMEE卡通人物，黏完整本就可以換禮物。（不知道我有沒有記錯...）現在的無花果跟以前的味道完全完全不一樣了。
訂閱本文的回應（RSS）寫下你的回應
木屋部落
燕子在電桿與電桿間列隊，數算日子如電滑離。首先，他是一位詩人。
您目前是訪客身份。請用以下一項機制登入或註冊：
- » 使用Facebook帳號:
- » 使用有人部落帳號:
系統建製。本網頁面設計由「有人出版社」完成。
有人出版社于2003年成立于馬來西亞吉隆坡﹐由一班年輕的中文寫作者組成﹐目前以業余方式刻苦經營。其成員背景多元﹐來自廣告﹑資訊工藝﹑新聞媒體﹑出版﹑音樂﹑電影甚至投資界。有人虛實並行﹐除了經營網上"有人部落"﹐也專注藝文書籍的出版和製作。