倒掛金钩

香槟是红葡萄还是白葡萄酿的？
还是别种特别葡萄酿的？

在许多人的回忆里，香槟只是婚礼上新人互相干杯，或F1车手胜利后在颁奖台上奢侈狂喷，或在浪漫烛火下与情人对饮。
不知道有多少人真正知道香槟？还是大部分的人只知道或喝过气泡酒而已？

只有在香槟产地酿制的才能叫做香槟，其他地区用同样方法酿制的，也只能称为气泡酒而已。

所以有喝过香槟的人（或买过香槟因为价格太高而心痛的人）都知道，不可能会奢侈到狂喷而浪费了整半瓶的佳酿。

大部分香槟都是没有年份的，因为在上市以前，已经藏了大概3年的时间，所以买了立刻喝，就可以尝到香槟的那种独特味道，温度在5-8摄氏度最好。

所以是不是应该找一找，香槟到底是什么葡萄酿的？

图里的香槟是和F1车手胜利后狂喷的香槟同一品牌。

注：上次在飞机上偶尔学到了一种特别的调酒方法，可以用别种酒调出香槟的味道。后来自己试过，的确有一点相似，但在甜和酸之间的拿捏就很难做到完美。

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(我们是否能接力完成一首跨年诗？）

你可能曾记得，那年烟火
特别多....

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1． 我们终于拥有属于自己的国歌

从跌价的，米
杂货店的老人藏匿的国旗
早不属于五颗星
（双彩虹在天空展现，是不是异象？）
国歌，当第一次出现在
网路上，我们没钱请一组交响乐队演奏
我们，没钱请大商家宣传
（没人是英雄，没人出卖国家）
有人悄悄走向联合国的大楼
替一个岛屿申请独立
急慌的半岛连夜筑搭了第二座桥梁
那时，国会不够人数议决
MAMAK档替红魔呐喊的人群超越法定人数
我们每个周末都在非法，看一场足球

我的国家
（我想有国才有家）
我在网上购买的一个，虚拟政府
每月付费30灵吉
（年尾没有额外花红没有人示威抗议）
那不是一个填海的岛屿
不是一个流亡政权
（有国自然就有家）
我在IKEA找到，家
数坪的房间组合，床椅桌凳被褥柜
仿如既定的成家七事
买齐就能开店成家并，立业

2． 我们没有快乐的MATA

我们的街道不是虚拟的地图
弯曲的路线是殖民者密谋留下的寻宝图
MATA住在MATA寮，老鼠住在
老鼠洞，布满老鼠屎
（猫没被放逐前，所有人快乐生活）
快乐的祷告每天，快乐的祷告着
安慰着，不快乐的MATA
（不要，欺骗上苍，假使他真的，存在）

我仲记得，果年日本仔打到莅度
成条街的人都走晒
边度有MATA喔

係唔係真嘠？
甘仲有王法？

当然有王法
还有枉法

我们的MATA应该会快乐
当，他们有KOPI喝
（哎呀，我喜欢喝TEH TARIK，KURANG MANIS哦）
有榴莲吃，有新款手机

我们都曾给过一个机会来改过自新

3． 我们曾经拥有漏水的国会、龟裂的大桥

当然我们会原谅
无能为力的部长先生
因为那是，天灾
所谓的祸福难料
除非，神
（可惜我们的神永远大不了他们的，神）
快乐时赐赏执政的人民
愤怒时惩罚无辜的百姓
没有人应该，错
没有事情是，完美
在这个没有演算天罡地支的国度
一切变得，自然
是神的杰作
（还是冥冥中注定的，命运？）

像一头豹虎
我们在既定的场上拼斗
争夺仅有的一份，晚餐
没有退缩的余地，没有
协商的可能
所有的既定都是自然应该这样出现的，状况
也是，神
的安排
（所以我们每个礼拜都需要万能，三次）

4． 有万能，有惊喜，有快乐

以下资料只供参考：

开彩日期 ： 31/8/1957

首奖 ： 1957
次奖 ： 0831
三奖 ： 1969

特别奖 ：
2020 1314 1963 1975 1985
1998 2007 1511 1402 1874

安慰奖 ：
0000 1111 2222 3333 4444
5555 6666 7777 8888 9999

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5． 在一个非神权的（想象）王国

我们早忘记咸咸的海水（和羊水）
是你们不能释怀心中的猪味
当，我们嗑着叉烧兜商时
你的孩子提着拐杖走过甘榜的小路
（有没有一种精神叫奋斗？）
我想起你处处维护的足球队
我想起大学常常翘课的朋友
我想起曾认识的阿里巴巴商人
我想起问非所答的公务员
我想起无神论的大学教授
我想起愤怒烧旗的青年
我想起相互围殴的政党同胞
我想起神，曾教导世人
和平共处

在一个没有神的国度
没有红橙黄绿蓝靛紫的虹彩
没有贪污（只有纳税）
（政府说）
人民快乐生活

许多人在背后纳闷
许多事情被掩盖
许多假象慢慢浮现
许多人被埋葬
（只有万能，和想象
才能带来惊喜快乐和希望）

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我把兩條溪水湊成川
流入想像的大湖
這裡，我堆集童年的地方
雙溪湖，只剩餘金沙溝的骨架
雙溪湖，鐵船擱置在小鎮中央嘆息

雙溪湖唯有的大街
和灰塵一起屬於七十年代
鐵道柵傳來的叮呤聲
帶來噴黑煙的火車
載走鎮上的年輕人
在這裡，偶爾會有送殯的行列
偶爾，在名人的結婚晚宴上醉酒高歌

你必然會想到每一片
清澈的湖水垂釣曾經璀璨的故事
在荷葉上承著整村人的夢想
我們，等待一所工廠一棟高樓
一座季候鳥棲息的平房
在廟宇的前端
遂掛上“風調雨順”的紅燈籠
所有人必然到訪
上香祈禱折福還愿
我們獨有的霖田神廟
在村頭，三太子神廟，在村尾
從來沒有爵士樂手演奏小號的場所
而，人群絡繹不絕

每天，就從我們展開的報章上流逝
南洋顯赫的歷史
這裡的舊街場，腳踏車曾經輾碎的帝國主義
老菜市的遺址；消瘦如骨的應新
都飛到廿一世紀尋找新的駐腳點
偏偏執著的老店舖
歲月似乎一直在掌櫃的秤上擺渡
錫米，從指縫間穿過，和歲月
一座一座湖水，已經養成鮮美肥大的魚
擺上餐桌。茶樓像沉睡的老粵曲
熟透點心的老英華，是我阿公在世時唯一的
眷戀。唐山和州府，就在阿嬤死去時一起葬入墳墓。

後來湖水漸漸干枯
我們遂把湖變成
脫水的老月亮
就再也走不出歷史的封底
雙溪湖，躲在霹靂州呼吸曾經輝煌的空氣
雙溪湖，留下百年的孤寂

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我们共同的协约清楚记录在6月的白皮书上

而，有些人不愿提起的
一些文字，像印刻般烙在法院里
留在一个民族背后，却是狠狠刀伤

命运总会轮转，如大河旁游人列队参观的摩天轮
当千禧的曙光照入大气层那刻
帝国所有战舰已被凿沉在
十九世纪的航海图上
尸首陈列在博物馆不显眼角落

似乎没有人记得那118次的会议
浓郁的锡兰红茶已浸成远东难忘的殖民回忆
唐灵街门外没有边喊边卖面条的老爹
“半岛是不是每个人学着我们喝下午茶？”
也许利物浦曼联阿申纳早进入每个足球场
穿上新时代的外衣
我学他们呐喊示威的口号
不是拗口的印度语汉语
或读音相似的马来语
米，跌价
犹如帝国的钱币
在一场战争以后
持续跌价
我们的信誉和荣耀也持续跌价
所以才签了这份备忘录
归还一个半岛，和一座热带雨林

那年，榴莲跌成半岛每个人的梦想
在有人烧芭有人种树的蕉园椰林
万字票早换成万能多多大马彩
马儿仍围着草场赛跑
华人持续等待发达
一些人持续等待救援
一些非残障人士，持续等待扶助
偶尔有人站上街头焚烧旗帜泄怒
有人永远等不着见国家领导
有人永远不忿，有人容易满足
似乎，这就是当初大家所说的
信念，和信仰一样
每人自由发言，阅读，学习
像迷信图腾的部落
每夜，持续坚持

每个八月，继续坚持
尽管有人盲目喊着一样的口号
尽管有人觉得要跌价的是汽油
白皮书早被遗弃在运动场里
当天旗帜飘扬的地方
我凿了一个“米”形印号
和帝国赏赐的勋章
一起，埋葬
没有离开过这个
国
和
家

我们共同的协约清楚记录在第19页上

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古城大马 士革,据说是最古老的城市.
以前是教堂，在回教普及以后改为清真寺。

入夜的大马士革，是加沙地带的一块珠宝。

一望无际的沙漠公路，从这里到伊拉克边界只有150公里。

TEMPLE OF BEL，贝尔神庙遗迹。处处可见受古希腊影响的建筑遗迹，如十二星象，宙斯等。

叙利亚女小学生，见到我们如异兽般，乡村的小孩很可能从来没有见过中国人。

PALMYRA古城遗迹，拥有完善的食水系统，会议厅，公市等。
约旦的PEDRA没落以后，PALMYRA就崛起成为新丝绸之路重要转接站。

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