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弗卡恰  ◎  tcp
冷暖自知 2005-11-17 12:28:51
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来到一间小店,想要吃它的弗卡恰面包。店员坚持不肯单一卖,待我说拿一份烤蔬菜的,她又说这样子吃不到弗卡恰的原味。结果经一番商讨,决定用番茄做一份简单的弗卡恰三明治。

我坐在料理台前环顾店的四周,几乎每来一次就变一次。菜单被整齐地抄写在黑板上,字体轻巧而端庄。我一边看她把面包烤热,一边不知要干嘛。她说来杯咖啡好吗?不不。明天有重要的事要做。他们卖的是LAVAZZA,机器还很新,很安静。看起来一点污渍也没有。但不可能。外面看不见,里面一定有。

这大概是镇上唯一能找到的弗卡恰吧。热时用刀子切开,触感像白炽灯。我把夹在里面的材料慢慢咀嚼,依序吃底层那片沾到番茄汁的面包,然后用手,吃上层那片。我喜欢这样吃弗卡恰,不混合其他干扰,只要微弱的光和音乐。最后连细细的九层塔碎也不剩下,盘子干净得可以变做月亮。

因为要打烊了,客人不多;店员一面擦拭洗好的杯子,一面跟我闲聊。

听说今天首相来了,为一个原住民村庄开幕。马上八千游客涌进去。原住民喜欢吗?里面很大,168英亩。世上最大规模的果园。最重的南瓜有1140磅的纪录。还有什么最大最多的?仙人掌。瓶子草。就是猪笼草也叫猴子杯。有个蜻蜓避难所。是庇护所才对。还有食蚁兽。

其实我下午去过了,大老远驶过刚建好的高速公路,却已经超过造访的时间。在大院徘徊,抬头都是攀满百香果的遮蓬,听说有9公里长。那地方叫卢布支那。你知道卢布吗?货币单位?卢布在马来语是深区的意思。跟乌兹别克有关系吗?我喜欢乌兹别克。

她把杯子都叠好,摊开一本橙黄色的书,里面斜斜躺着一行字:

是想象力让我们看到了心爱事物的完美。

你什么时候变得这么依赖书了?没有什么时候,一秒钟是一秒钟。你没看今天的报纸吗?杀死约翰连侬的Mark Chapman说,他完全不知道那是怎么回事:「像一列失速的火车,不顾一切地向前奔去。」

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