润章砚台

喝咖啡不是我的人生大事。看女孩才是。

女孩不一定要美，但一定有气质，尤其和咖啡沾上边的女孩。

她们不仅和咖啡沾边，而且更是天天与咖啡打交道。我决定写一些她们的文字，是在三十五岁生日前的几天。这一年，喜爱的女艺人们都结婚去了，要不也早有了各自的归属。陈绮贞有她的钟成虎，杨乃文有她的林纬哲，梁静茹李心洁孙燕姿全嫁人了，连范范都要和黑人结婚啦、Aki淑惠却也已为人妇了。

我还有什么可说呢。难道隔着桌子仍对着十几岁的少艾调笑么。

夜晚，戴耳机听歌原来也会中毒的。

一、迎和莹

我总是以为她的名字是盈，而以为她的姓氏是黄。

其实她和她，我都不相熟，只是常去她们的咖啡馆偷电。

偷电之余，也会偷偷闲。偷香的话，就只能偷到一点儿咖啡香。

她们的店在广场角落间，面向马路有一大片落地玻璃。靠玻璃坐下，我就可以一边打电脑，一边佯装不经意的打量途经的路人。焦点当然会自动对准，快门绝对不会超过一秒。闪光灯？不用。光圈？瞳孔自然会放大。如果摄取物足够吸引的话。

店外风光时而明媚，时而风雨，如晦。店内，永远是温暖，而温馨，不乏笑声。

我将带来的笔记电脑插上电，开始敲打键盘（少用滑鼠因为占位，店内的桌子小，仅足够让你选择咖啡、蛋糕、三文治，或睡眠）。柠檬味白开水是喝完可以补充的，但是没有人敢来白喝白开水。我暗自下定决心，有一天一定要来试一试。就选莹一个人值早班的时候吧。

莹爱笑，迎较酷。所以迎是店长，莹是咖啡师。我的结论如此，其实她们不相伯仲。根据她们名片如是分析。她们另有别称：店长是“豆浆”，咖啡师是“豆豉”。其实她们有个老板叫做“豆瓣”，就不多说了。

我到咖啡馆，素喜留下东西暂时离开一阵子，不知道是否会常吓坏她们。不过每次回来看到她们处变不惊、微澜不起的模样，就暗暗咬牙决定下次要干得狠一点，可是，每次总被迎的寒冰掌和莹的落英神剑掌给化解于无形。这已经养成我的习惯：如果我不在咖啡馆，就是在离开它的往返路途上。甚至已经成了我衡量一间咖啡馆适不适合我的标准。

我之所以喜欢坐在玻璃旁，因为那像是一个橱窗设计，坐在那儿人人都成了模特儿。人就有成为模特儿的潜藏心理。其实，透明玻璃的另一个好处，是你可以在室内看到户外行色匆匆的路人中，偶然出现一两张你熟悉的脸；含蓄的会给你一个微笑一个点头，热情的会狂挥双手敲打玻璃边大喊你的名字。你走神了，他以为你没见到他。每个人渴望被关注，每个人从关注他人去得到他人的关注。只有吧台后面的咖啡师从不。

迎和莹性格不同，这个我感觉到，至于她们泡咖啡的方式、手法和专注度、习惯，我倒没去注意。因为我太关注我的电脑了。每个人去到咖啡馆都有自己的事情做。吧台是一个很好的所在。或者说，一个很好的存在。让顾客专心看，咖啡师如何泡成一杯咖啡。不过，几乎在吧台旁的客人都喜欢说话。我想，只有酒廊里喝闷酒的人才会靠在吧台一声不响吧。在这里，咖啡师永远会耐心回答每一道问题、每一个疑问，不管是有关咖啡或是有关自己的，言辞就像利箭此去彼来，我们高贵优雅的咖啡师兵来将挡，水来——就泡成一杯杯咖啡端到客人面前，让客人将自己的口水和着苦涩味吞下。这一下，问你苦未？

苦哇，苦！

人生当然不苦，只要懂得把再苦的咖啡品成一生的回味无穷。再穷，也要喝咖啡；再不然，喝喝能再补充的柠檬味白开水，也要来吧台坐上一个下午，静静看着会泡咖啡的女孩泡咖啡。自己泡在冒泡的时光碎沫里。

看人，看豆，看水，看蒸汽，看冰滴，看时光在沙漏间，唉声细气的，透露你想不透也说不来的秘密。

写迎和莹，却写成一间店的纹理。

原来，都是如此的。如此就好。

2011．4．16凌晨

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