喝茶慢

有段日子我和三位女子同赴一个风雨不改的死约，周末中午落脚在一家板面店喝茶。久而久之仿如生活中神圣的仪式，到了那天，所有的人与事皆需让路给我们完成，如卖了广告那样街知巷闻，同事帮我们安排工作，也会自动跳过这个时段。

据说这家人的 板面，二十年前是围拢在一棵大树头下煮的，有大树头的庇荫有如神助，渐入佳境。女子一带我去的时候，他们已登陆店铺，约莫提供几款面食，我们直奔板面，饮料麽，有两个选择，自己过去冰箱拿罐装汽水，或坐着等一位女工派凉茶，竹蔗呀罗汉果呀北紫草呀，天天只一款，不由分说均一律加冰块，只贪图个快字。两老及两儿全副心计放在煮面。

虽然既不对胃也不对味， 我大方顺从民意入乡随俗喝凉茶，直至发现两位长老掌门人在渌面煮面忙里偷闲的当儿，手持着“唛角“喝的居然是茶，二话不说我就找到下次能够自己带茶来泡的理由。

初时很低调，胡乱抓一把袋泡茶包就出门，有试探行情虚实之意味，仍担心对方嫌麻烦拒绝我们泡茶。怎料女子一于第一时间向长老进贡献上几枚宝贝茶包后，立马获取茶同志身份的认同，向我眨眨眼便自迳走进茶水间料理茶杯、热水诸事。那个中午，酷级辣椒板面终于等到热茶灌溉，无论消油解腻，或舒缓辣的刺激，或助身体降暑气，都得到空前的大大的满足。

从那次开始，辣椒板面与何种茶会合是绝配，成为我和女子一手痒之作，心血来潮便去露两手。自绿茶袋泡喝起，然后实验过无数无数的铁观音，普洱，六堡，老丛水仙，单丛，红茶。。。。。。。。喝到老丛水仙的时候，女子二和女子三闻风而至，我们因此晋级为死约拥趸。

长老掌门人知道我们喜欢坐在门口乘凉，到时到候就会保留一个空位一张桌子不让别人用，当女子一，二，三夹手夹脚做些粗重工夫如打开桌子，搬椅子等，我只需维持一种悠闲的姿势提着我们的茶器皿旁边站着凉快，侍候茶器安全的人往往像太婆一般，也被人侍候。

这是死约的红茶时代，散发麦芽糖香荔枝果香桂圆干香黑枣香烟香的红茶，清甜无比，汤色极尽艳丽，震慑板面店所有莽撞的灵魂，尤得女长老欢心。无论正山小种，祁门红，宜兴红，滇红，大吉岭，伯爵，说得出说不出名字的我都想法子找来，统统喝了。

三女约定俗成，由女子一充当泡茶童，茶泡好后把两长老当祖宗奉拜，第一，二杯务必先让他们享用，以便获取一张通行无阻任拿唔嬲猪油渣的签证。因为，猪油渣拌辣椒板面，是饮喝红茶最为锦上添花的秘诀。

我不费吹灰之力坐享其成，意思意思带把八十年代的大洋桶壶及四个芭蕉美人品杯出城散散步，饱嚼一顿之余兼得三女高度礼待，怎么那般叫人感动的良辰美景终究也会过去。

注：附图是寿星壶及荷合二仙杯。有时也带他们出来威一下的。

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