喝茶慢︱ 当你把热水浇进壶里那一刻,袅袅香气彷如精魂渺渺地飘上空中,钻入我鼻子,进驻我体魄,我想那是真的美。
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好茶要有好水、好壶、加上一个好心情来泡,那么这泡出来的茶就是天下第一绝色美饮了。此情此景,,谁与争锋?我有过一次类似经验:初春,霏霏细雨,在虎豹泉旁,鸟语花香之下,用虎豹泉水,泡刚出炉的明前龙井,一把老好壶,几个赏心悦目的朋友……再也没吃过那么好的茶。
不然有二好也是好的,我选好壶和一个好心情。因生活习惯使然,现家家户户皆应用自来水,也难再仿古人翻山越岭去寻觅清泉的源头。有朋友上金马仑收集叶子上的早露,后听众人劝告放弃了,因担心空气污染程度过高会中毒。大家充其量弄个先进的过滤器放在家里——好水实在难求呀。
情况可以更不妙,那我宁可没有好壶,而且不一定要用功夫泡发。大茶娘、盖碗、玻璃杯、酒店的热水壶,无不可沏茶。顺应环境的变化是生存之道。并非懦弱的妥协。太执着反造成恶习。
只能选一好的话,我只要好心情,那是品好茶最重要的元素。若果时时活在懊悔中,满腹心酸冤气,就算给你好茶,也是白白糟蹋了。好心情是有一颗接受与感恩之心,不随便嫌弃一茶一叶,一瓦一壶。好心情是不做任何事,只坐下来全心全意喝一口茶,无所事事的茶最甘味。遗憾的是,大部分喝茶的人都非常焦渴,他们的心也是如此焦渴。
有几位专做大事,赚大钱的精明朋友来探望我,因听说喝茶能抒解心理压力,命我传授秘诀,都指望我介招一种灵药的茶,多贵也会向我买。我巴不得做成这单生意,但那里去找这种可医心理压力的神茶?
我们把许多美好时光汲汲营营与权势、富贵与名利,内心世界难免逐渐地俗化、僵硬、老去,以致消失了光彩。愁雾一片在心头,想呼吸一口清新空气变成是颇为艰难的事情,我唯有轻轻说一声:「来杯无事茶吧。」
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许氏茶国,一介蚁民。
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有人出版社于2003年成立于馬來西亞吉隆坡﹐由一班年輕的中文寫作者組成﹐目前以業余方式刻苦經營。其成員背景多元﹐來自廣告﹑資訊工藝﹑新聞媒體﹑出版﹑音樂﹑電影甚至投資界。有人虛實並行﹐除了經營網上"有人部落"﹐也專注藝文書籍的出版和製作。