喝茶慢

当你把热水浇进壶里那一刻,袅袅香气彷如精魂渺渺地飘上空中,钻入我鼻子,进驻我体魄,我想那是真的美。
 
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养壶私语  ◎  許玉蓮
喝茶慢(96-00) 2009-07-27 23:12:36
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并没有特别刻意,也无啥家传秘方,反正就是那把壶,天天拿出来泡茶喝,从不间断。一次二次,五年十年,就这样持续地用它泡茶 ,渐渐地你就会对它产生一股不可思议的爱慕之情。

 

初初看上去只是一片陶土、一把壶。那把壶饱吸茶汤的日月精华,经过主人的悉心照料,静悄悄随着时间的飞逝而蜕变、成长、透发出精灵的光亮,仿如一具活着的生命。

 

你对它的爱慕之意越是强化,就越能更多地发现它优雅的天姿、美妙的神态。你不仅对整个壶的外形、颜色了如指掌,你也想更进一步了解它的来处,把它给创造出来的工艺师的创作背景,它的姓名。

 

你与它越来越熟悉了,怎至感受带壶魂心灵深处的切切私语。你与它有着不可告人之秘密,它终于成为你的传家之宝。

 

据说有其它很多方法可养壶。买一斤生猪油回来,连壶一齐放进小锅,慢火焖数小时,洗净之后就是一把不可多得的好壶。

 

也有人特地订做一个大铁盘,紫砂壶说是没有时间拿来泡茶喝,天天给浸在铁盘的茶水里,浸久了壶也养好了。

 

多么匪夷所思的想法,幸亏这是一个自由社会,不然很多人将糟枪毙。

 

养壶其实是在学习如何去关怀。天天用热水为壶反复洗刷、反复清理、用茶巾反复擦拭,且每日五餐有好茶侍候,并时时愿意去亲近它。了解它的特性,在泡茶时淋漓尽致地发挥出来。同时谅解它也有不可补之短处,接受它的不完美。

 

趁这壶还在的时候,好好享受这些养壶的艰辛时刻,那肯定不是必然的。稍一疏忽把壶打破,你就亲手将一段美好日子毁于一旦。

 

后悔?不,来不及了,你第一堂要做的功课就是执迷不悔。选你所爱,爱你所选。恭喜你终于明白驯养之道。

 

记得小王子吗?他和他那朵全世界独一无二的玫瑰花。玫瑰花驯养了他,他驯养 了狐狸。假如你肯养一把壶,你为你的壶所花费的时间,将使你的壶成为全世界唯一的壶。

 

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喝茶慢 你双手捧着茶叶,温柔地审视,然后闭上眼睛吸香,彻底读透她之后轻轻把她送入茶壶,轻得像一吹即破,轻得让我感觉分外用心,特别清贵,叫我等不及要喝那杯茶。

许氏茶国,一介蚁民。

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