喝茶慢

与李诗诗出发去曼谷晃蕩，她的心水计划是到TCDC巡游，该处是泰国创意设计中心的资源库，拥有亚洲最大的设计图书馆和最前卫的材料实验室，非常大手笔的一个地方，连连惊艳。

原本我打算吃吃喝喝之余顺道也找樁事情来做做，许在当地找找有关喝茶的田野史事，但因为人生地疏，完全没办法取得联络方式，最后决定碰运气，遇见什么是什么。

如今出门，公事固然离不了茶，私房钱上路，冥冥中也有一道旨意驱使我往茶路钻营，李诗诗见惯不怪，甚至变成帮凶，她说：”为了方便打听茶行消息，我们得住进唐人街。”

曼谷唐人街是由三聘街、跃华力街和石龙军街三条大街组成，周边环绕着数十条交错纵横的小巷，里面住着的人们，祖籍以中国广东省潮汕地区为最多，占约百分之九十以上，他们仍沿袭着祖辈们当初的饮食生活习惯来过日子，作风道地得很。所以住进唐人街，是打蛇打七寸，擒贼先擒王的做法。

我们在阳光毒辣的下午向旅馆报到，烦躁难耐，预备进门后就要将自己随身携带的茶叶拿出来冲泡，慢慢吸两口恢复元气。这是自以为是最精明的自救方法。你知道，住过的旅馆，从来只提供淡然无味的茶包，或像茉莉花茶或像绿茶的物品，喝来黯然神伤。自备茶叶早已成为生活中的指定动作，忘记带犹如瘾君子发作会死人的，最低杀伤力估计会狂发脾气，枉死难以数计的细胞，将来难免也会得癌症。

踏入房门不知怎的马上瞄见在茶桌一角，稳当地摆放了一套瓷器泡茶用具，包括一把约1800CC大小的茶壶，两个茶包整整齐齐依偎在壶身，四只约50CC大小的茶杯，统统安身立命于一只漂亮的盘子上，旁边站立着一只忠心耿耿的电插煮水壶。

潜意识拿起茶包（检查）看看，上面书写着“二号千里香”，一个字一个字温柔地注视着我，像是安慰我之前在所有旅馆曾受过的有关茶包的委屈，我随即溶化，收拾好自己无礼的挑战，然后心里响起连串欢呼声，天，这是老潮汕无疑，随便一家三星小旅馆，随便出手迎宾的便是岩茶。

当然还有那一盘一壶四杯的工夫茶格局，是平身第一次难得的于旅馆碰到这样的安排，以往用过的大多是就手的玻璃杯，或中式的有盖又把瓷杯，从来不敢奢求旅馆房间会有一把茶壶等着我，更别谈工夫茶具。

稍具喝茶常识的茶民必熟悉，工夫茶冲泡方法是承接自中国唐朝的泡茶法，悠悠穿越时间荒野这么久，都说得到其精粹传神的是中国广东省潮汕人士，而当我置身于潮汕区时并不认为这些话是对的。直至这一日，我发现它的灵魂原来潜藏在这一个小房间，马上心软。

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