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眾聲喧嘩的所在
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梁文道談《知食份子尋味地圖》:氣味迷人的本土文化誌  ◎  有人出版社
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梁文道 ●
在當今高度分工、日趨精細的旅遊文化工業裏面,有一門叫做「美食旅行」( Gastronomy Tourism)的行當。簡單地說,那就是一種以覓食為主要目的的旅遊方式。而一趟完美的覓食之旅絕對少不了一本精當的飲食指南;由於各種對内對外的「美食旅行」都發展得特別興旺,所以市面上的飲食指南也就多如過江之鯽了。林金城的飲食書寫固然有極出色的指南作用;但請千萬不要誤會,身為大馬最早的本土文化保育倡議者之一,他的作品遠非「飲食指南」這四個字所能涵蓋。究極而言,它更是一種文化探討,以飲食為索引,牽扯出豐富的歷史層積,繁雜的社會網络。讀林金城,就是在讀一本氣味迷人的本土文化誌。

(梁文道是香港著名文化評論者、鳳凰衛視中文台節目主持人。)


七大名家強力推薦‧倒數揭曉中

[ 點閱次數:95351 ]

3 則回應

期待,期待....
arale [會員] 2008-12-23 @ 12:06
已經是二月中旬﹐為何市面還見不到此書?
pinus [訪客] 2009-02-14 @ 21:40
書已經在全馬大眾書局上架。
大將也有賣了。
書報攤還沒發到,
可能要遲一些。

有關發書詳情,或想買書又看不到書,
可聯絡有人出版社的代理:
諾文文化事業:03-91796333
(接通時請說要找諾文的翠娟)
翎龍 [會員] 2009-02-18 @ 16:36

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